lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kolak menjadi kudapan yang pas banget disantap buat takjil buka puasa.
Buat yang lagi pingin menu buka puasa manis gurih, kolak menjadi pilihan tepat.
Kreasi kolak cukup beragam, di mana tak hanya pisang saja isinya.
Kolak pisang enak juga ditambah ubi hingga cendol.
Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Es Nata Buah Campur, Minuman Segar Pelepas Dahaga
Untuk membuat kolak pisang ubi cendol ini cukup mudah.
Kamu dapat membuatnya di sore hari menjelang waktu buka puasa.
Bahan-bahan kolak pisang ubi cendol pun cukup terjangkau harganya.
Berikut ini resep kolak pisang ubi cendol untuk menu takjil buka puasa, dikutip dari Sajian Sedap, Senin (4/3/2024).
Resep ini buat 6 porsi kolak ya.
Bahan-bahan
Bahan Cendol
- 100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
- 25 gram tepung hunkwe
- 1/8 sendok teh garam
- 1.500 ml air untuk merebus
Bahan Pelengkap
- 1 buah pisang tanduk, dipotong serong tebal 2 cm
- 3 buah nangka, dipotong panjang
Bahan Kuah Santan
- 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 300 gram gula merah, disisir
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Awali dengan bikin cendol. Campur ubi ungu, tepung hunkwee, dan garam. Ambil sedikit adonan. Pilin seperti cendol.
Didihkan air. Masukkan cendol. Rebus sampai matang dan terapung.
Angkat dan tiriskan dulu cendol yang sudah jadi.
Lanjut bikin kuah santan dengan merebus santan, gula merah, daun pandan, nangka, dan garam sampai mendidih. Masukkan pisang tanduk. Masak sampai matang dan meresap.
Menjelang diangkat, masukkan cendol. Aduk rata.
Sajikan selagi hangat.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.