lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu lagi cari ide menu buka puasa yang praktis?
Coba yuk bikin gulai daun singkong buat menu buka puasa.
Gulai daun singkong ini rasanya nikmat, dengan cara membuat yang cukup mudah.
Lama pembuatan gulai daun singkong untuk menu buka puasa ini sekira 30 menit saja lho.
Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Coto Makassar Tanpa Air Beras
Selain itu, kamu juga nggak perlu kesulitan mencari bumbu dan bahannya.
Sebab, gulai daun singkong dibuat dengan menggunakan bumbu serta bahan yang umumnya mudah didapat di pasar.
Nah, berikut ini resep gulai daun singkong untuk menu buka puasa, dikutip dari Sajian Sedap, Selasa (20/2/2024).
Resep ini untuk 8 porsi gulai daun singkong.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ikat atau 300 gram daun singkong
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 batang kecombrang
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
- 1.300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 cm kunyit, bakar
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Langkah Pembuatan
Rebus daun singkong dan 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai matang. Lalu angkat, tiriskan, peras, tumbuk, dan sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan kecombrang sampai harum.
Masukkan ebi. Aduk rata.
Tambahkan daun singkong. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.