lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Hari Valentine kali ini, kamu ingin membuat bingkisan kue cokelat sendiri buat orang tersayang?
Tak melulu beli, kamu bisa membuat olahan cokelat sendiri yang enak di rumah.
Cara membuat olahan cokelat ini cukup mudah.
Waktu yang dihabiskan untuk membuat kue cokelat pun tak terlalu lama lho.
Baca juga: 7 Toko Cokelat di Singapura Buat Oleh-oleh, Bisa Dijadikan Hadiah Valentine atau Ulang Tahun
Bahan-bahan pembuatannya mudah pula untuk didapatkan.
Kamu bisa membuat cokelat cake stroberi hingga cornflake biskuit yang simpel, tapi enak.
Berikut ini kumpulan resep olahan cokelat untuk sajian Hari Valentine, dirangkum dari Sajian Sedap, Rabu (14/2/2024).
1. Resep Cokelat Cake Stroberi
Bahan:
4 buah kuning telur
20 gram gula pasir halus
25 gram cokelat bubuk
15 gram maizena
1/2 sendok teh pasta cokelat
4 buah putih telur
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir
Bahan Isi:
100 gram whippy cream bubuk
150 ml air es
50 gram cokelat putih, lelehkan
100 gram stoberi, blender halus
2 lembar gelatin, rendam, tim hingga larut
Bahan Topping (Masak Hingga Larut):
100 gram stoberi, potong kotak-kotak
200 gram selai stroberi
50 ml air
1 lembar gelatin, rendam hingga larut
Cara Membuat Cokelat Cake Stroberi:
- Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan cokelat bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam loyang 22x22x3 cm yang dialas ikertas roti, tanpa diolesi margarin.
- Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
- Isi, kocok whippy cream bubuk dan air es hingga mengembang. Tambahkan blenderan stoberi. Kocok rata. Masukkan cokelat putih leleh dan gelatin. Kocok rata.
- Cetak selembar cake dengan ring kotak ukuran 20x20 cm. Tuang isi di atasnya. Ratakan. Dinginkan.
- Tuang toping di atas isi. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil saat disajikan.
Baca juga: 5 Restoran Rooftop di Jakarta Pusat untuk Dinner Bareng Pasangan saat Valentine
2. Resep Cokelat Roll Pisang
Bahan:
5 butir telur
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
100 gram selai cokelat, untuk isi
2 buah pisang ambon, untuk isi
Bahan Toping:
200 gram buttercream
150 gram meises
Cara Membuat Cokelat Roll Pisang:
- Cake, kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin dan cokelat pasta sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam loyang 30x25x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
- Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 20 menit hingga matang.
- Olesi cake dengan selai. Letakkan pisang di bagian ujung cake. Gulung cake sambil dipadatkan.
- Hiasi atas cake dengan olesan buttercream dan taburan meises.
Baca juga: 6 Tempat Makan Malam Terbaik di Singapura Buat Rayakan Valentine Romantis Bareng Pasangan
3. Resep Cokelat Cornflake Biskuit
Bahan:
50 gram cornflakes
50 gram rice crispy cokelat
6 keping biskuit cokelat tanpa krim, dicincang kasar
100 gram wafer cokelat, dipotong-potong
250 gram cokelat masak pekat
Baca juga: 4 Restoran Rooftop Romantis di Bandung, Pilihan Buat Makan Malam saat Valentine
Cara Membuat Cokelat Cornflake Biskuit:
- Campur cornflakes, rice crispy cokelat, biskuit cokelat, wafer cokelat, dan cokelat leleh sampai rata.
- Sendokkan bulat kecil di dalam cup kertas kecil.
- Biarkan dingin.
Baca juga: 8 Restoran Terbaik di Singapura Buat Merayakan Valentine Romantis Bareng Pasangan
Simak artikel resep lainnya di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.