5 Resep Telur Dadar Spesial, Kreasikan Pakai Kemangi, Kacang Polong hingga Bumbu Semur

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Telur Dadar Sayur Bumbu Semur:

-Campurkan telur, wortel, bayam, garam, gula pasir, dan merica. Panaskan wajan kue lumpur. Olesi Minyak Pada Wajan. Tuang adonan telur. Biarkan hingga matang.

-Semur, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air dan kecap manis, masak hingga mendidih.

-Bumbui 1/8 sendok teh garam, 1/4 sendok teh gula pasir, 1/8 sendok teh merica bubuk dan biji pala bubuk, aduk rata. Masukkan telur dadar. Didihkan kembali.

2. Resep Telur Dadar Kemangi

Bahan:
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kemangi, iris kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Telur Dadar Kemangi:

-Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Angkat.

-Kocok lepas telur, garam, dan tumisan bumbu tumbuk kasar. Tambahkan kemangi. Aduk rata.

-Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Telur Balado Enak Ala Rumah Makan Padang, Cocok Buat Menu Buka Puasa dan Sahur

3. Resep Telur Dadar Kriwil

Bahan:
4 btr telur
4 sdm air
3 sdm tepung tapioca
1 btg daun bawang, iris halus
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt kaldu bubuk
300 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:
Nasi hangat
Sambal bawang

Cara Membuat Resep Telur Dadar Kriwil:

-Campur tepung tapioca dengan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

-Tambahkan dengan telur dan air. Aduk rata Kembali.

-Masak di atas minyak banyak panas, tuang telur sebanyak 2-3 sendok sayur dengan ketinggian 20 cm dari minyak agar hasilnya keriting. Masak hingga matang dan garing.

Baca juga: 4 Resep Telur Puyuh Enak untuk Sarapan, Bikin Kreasi Banyak Bumbu Biar Tak Cepat Bosan

4. Resep Telur Dadar Kacang Polong

Bahan:
5 butir telur kocok lepas
50 ml susu cair
50 gram kentang, serut kasar
50 gram keju parut
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram kacang polong
100 gram jamur segar champignon, iris halus
1/2 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat Telur Dadar Jamur Kacang Polong:

-Tumis bawang bombay dan jamur champignon dengan mentega sampai harum. Angkat.

-Campur telur, susu cair, kentang, keju parut, garam, merica bubuk, kacang polong, dan tumisan jamur. Aduk rata.

-Tuang di wajan persegi yang dioles tipis mentega. Biarkan hingga matang.

Baca juga: 6 Resep Telur Ceplok untuk Sarapan, Kreasi Unik Pakai Bumbu Rendang dan Kuah Opor

5. Resep Telur Dadar Cabai

Bahan:
7 butir telur, kocok lepas
5 lembar daging asap, potong kotak kecil
1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
75 gram jamur kancing kaleng, iris tipis
50 gram jagung pipil
2 buah cabai merah, iris
2 buah cabai hijau, iris
50 gram keju cheddar, parut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kecap inggris
20 ml krim kental
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Telur Dadar Cabai:

-Campur telur, daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental. Aduk rata.

-Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan cabai hingga harum. Tuang campuran telur. Orak-arik sebentar saja.

-Bentuk telur orak arik menjadi dadar, sambil ditekan-tekan hingga ke pinggir wajan sampai matang. Balik. Angkat.

Baca juga: Resep Telur Balado Cabai Hijau, Hidangan Praktis dan Enak Buat Menu Sahur

Simak artikel resep lainnya di sini.