Breaking News:

Resep Telur Balado Enak Ala Rumah Makan Padang, Cocok Buat Menu Buka Puasa dan Sahur

Traveler yang bingung cari ide menu sahur dan buka puasa bisa coba masak resep telur balado ala rumah makan padang.

resepcaramemasak.info
Ilustrasi Telur Balado 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner khas Padang memang terkenal lezat dengan citarasa bumbu kaya rempah.

Satu di antaranya telur bumbu balado pedas gurih.

Traveler yang bingung cari ide menu sahur dan buka puasa bisa coba masak resep telur balado ala rumah makan padang.

Berikut TribunTravel merangkum resep telu balado enak ala rumah makan Padang sebagai menu sahur dan buka puasa di rumah.

Bahan-bahan

Bahan utama dan bumbu yang ditumbuk kasar

  • 10 butir telur ukuran sedang
  • 12 buah cabai merah keriting (tambah jika suka)
  • 5 buah cabai merah besar (tambah jika suka)
  • 12 butir bawang merah

Bahan Lain

  • 200 ml air
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 buah tomat, potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak goreng.

    Ceplok telur satu per satu, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

    Bisa juga telur direbus, kupas kulitnya kemudian goreng bersamaan jika ingin lebih praktis.

  2. Tumis bumbu tumbuk, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga wangi. Masukkan tomat, campur rata.

  3. Tambahkan telur.

    Beri garam dan gula.

    Aduk perlahan jangan sampai telur rusak. Tuang air, masak sampai air menyusut. Angkat.

  4. Letakkan telur balado di atas piring saji.

    Nikmati bersama nasi putih hangat sebagai menu buka puasa dan bisa dipanaskan untuk menu sahur.

Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved