lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Setiap tahun, dunia kuliner di Indonesia selalu dipenuhi dengan inovasi baru.
Tak terkecuali dengan tahun 2023, di mana terdapat banyak kuliner viral yang muncul.
Kuliner viral tersebut kerap muncul di media sosial, salah satunya TikTok.
Banyak content creator yang mempopulerkan kuliner viral tersebut hingga banyak dikenal khalayak.
Baca juga: Viral Kasir Minimarket di Purwokerto Mahir Berbahasa Jepang, Belajar Autodidak saat Nonton Anime
Berikut 5 kuliner viral di Indonesia sepanjang tahun 2023 yang dirangkum TribunTravel.
LIHAT JUGA:
1. Seblak coet Rafael
Personel boyband SM*SH, Rafael Landry Tanubrata atau Rafael SM*SH sempat viral lantaran membagikan resep seblak coet buatannya.
Melalui akun TikToknya, Rafael kerap membagikan resep seblak coet.
Bahkan Rafael mendapat julukan "Duta Seblak" karenanya.
Berbeda dari seblak di pasaran yang umumnya berkuah, seblak coet buatan Rafael justru tidak berkuah.
Seblak buatan Rafael memadukan racikan cabai rawit hijau, kencur, dan bumbu yang diulek menggunakan cobek.
Untuk isiannya, seblak coet buatan Rafael menggunakan kerupuk mentah yang telah direbus beberapa saat.
Setelah video resep seblak coet dipublikasikan Rafael, banyak content creator yang melakukan recook.
Meski sempat viral, Rafael mengaku hal tersebut berawal dari keisengan.
"Ternyata memang dari hasil keisengan ini upload konten seblak ini, ternyata memang banyak yang suka," ujar Rafael Tan beberapa waktu lalu di daerah Mampang, Jakarta Selatan, dikutip dari Kompas.com.
"Resep sendiri, kalau pertama kali aku posting itu pada minta resepnya dan aku bagiin," imbuhnya.
Baca juga: Viral Guru Akhiri Tes Masuk Kampus 90 Detik Lebih Awal, Bikin Peserta Geram hingga Menuntutnya
2. Ikan shisamo Cipung
Putra bungsu Raffi Ahmad dan Nagita Slavina, Rayyanza Malik Ahmad atau Cipung, tak pernah lepas dari perhatian netizen.
Terutama saat Cipung menyantap ikan shisamo yang disebut menjadi favorit balita tersebut.
Tak berselang lama, ikan shisamo pun menjadi viral dan banyak diincar.
Ikan shisamo kerap digunakan untuk masakan Jepang.
Cara mengolahnya dapat dengan digoreng, dipanggang, ataupun dikukus.
Ikan shisamo mengandung banyak nutrisi seperti protein, omega-3, omega-3, fosfor, asam folat, dan sebagainya.
Baca juga: Kaleidoskop 2023, 5 Kelakuan Bule di Bali yang Viral, Pamer Kemaluan hingga Maling Rokok
3. Es kul kul
Es kul kul merupakan jajanan lawas terbuat dari buah yang dilapisi lelehan cokelat.
Namun beberapa waktu yang lalu, es kul kul kembali viral.
Popularitas es kul kul pun semakin naik setelah banyak content creator yang membuatnya.
Es kul kul yang dibuat para content creator di TikTok terbuat dari buah, umumnya menggunakan pisang, melon, semangka, dan sebagainya.
Setelah dilapisi lelehan cokelat, es kul kul diberi topping meses, kacang, sprinkles, choco chips, dan sebagainya.
4. Mochi daifuku
Mochi memang kerap ditemukan di Indonesia.
Namun lain halnya dengan mochi daifuku yang sempat viral beberapa waktu yang lalu.
Berbeda dengan mochi pada umumnya, mochi daifuku bisa dibilang cukup unik.
Berasal dari Jepang, mochi daifuku berbentuk bulat dengan isian pasta kacang merah.
Namun mochi daifuku yang beredar di Indonesia cukup berbeda.
Mochi daifuku di Indonesia memiliki ukuran cukup besar dengan isian buah utuh, umumnya menggunakan strawberry.
Baca juga: Kaleidoskop 2023, 10 Tempat Wisata Viral di Indonesia, Bromo Hillside hingga Jembatan Kaca
5. Cromboloni
Menjelang pergantian tahun, cromboloni berhasil mencuri perhatian khalayak.
Cromboloni belakangan viral di TikTok dan banyak diincar.
Cromboloni merupakan gabungan antara croissant dan bomboloni, sehingga menghasilkan kue pastry varian baru yang unik.
Melansir Kompas.com, cromboloni sebenarnya sempat viral di Amerika Serikat tepatnya New York.
Seorang pastry chef bernama Scott Cioe menciptakan dan menjual cromboloni di tokonya, Lafayette Grand Cafe & Bakery pada tahun 2022.
Namun nama pastry ciptaan Cioe itu bukanlah cromboloni, melainkan The Supreme.
Ide penciptaan pastry ini muncul karena chef Scott Cioe ingin membuat croissant menjadi lebih menarik.
Selain itu, ia ingin menarik minat para pelanggan untuk berkunjung ke toko Lafayette Grand Cafe & Bakery.
Secara tekstur, cromboloni mirip dengan croissant.
Sementara itu, bentuknya yang buat membuat cromboloni mirip dengan bomboloni.
Di Indonesia sendiri, cromboloni memiliki varian rasa cokelat, strawberry, biscoff, salted caramel, dan sebagainya.
(TribunTravel.com/SA)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.