lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Video viral di TikTok memperlihatkan proses memasak daging menggunakan paracetamol.
Penambahan paracetamol disebut membuat daging cepat empuk.
Video viral tersebut diunggah akun TikTok @anggiiewijayanti.
Dalam video tersebut, nampak perekam video memasukkan sebutir parasetamol ke dalam wajan yang berisi olahan daging.
Baca juga: Viral Dokter Kabur dari Rumah Ternyata Minta Perlindungan, Suami KDRT & Kini Jadi Tersangka
"Kali ini masaknya pake bod***," tulis akun tersebut.
Video tersebut lantas menuai berbagai komentar dari para warganet.
LIHAT JUGA:
Banyak yang mempertanyakan apa fungsi parasetamol yang dimasukan ke dalam olahan daging.
Ada pula yang ternyata telah sejak lama menerapkan cara memasak daging yang sama.
"Tim yang gak heran, karna udah terbiasa masak daging atau ayam kampung pakek Bod***," tulis warganet di kolom komentar.
"Mamah aku juga begitu kalau masak daging mesti pake bod***, biar cepat empuk," kata warganet lainnya.
"Parasetamol yang dipanaskan akan berubah jadi racun, harusnya jangan," timpal warganet lainnya.
Hingga artikel ini ditulis, video tersebut telah dilihat sebanyak lebih dari 6,5 juta kali.
Baca juga: Viral Pria di Jepang Rawat Pohon Pisang di Jalanan Selama 2 Tahun, Berakhir Ditebang
Menanggapi video viral tersebut, Guru Besar Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM) Zullies Ikawati mengatakan, memasak daging menggunakan paracetamol bisa sangat berbahaya.
"Itu tindakan yang berisiko," kata Zullies, pada Sabtu (18/11/2023).
Zullies mengatakan, obat sejatinya memiliki senyawa kimia yang kemudian akan menimbulkan efek tertentu.
"Ketika dipanaskan, mungkin dapat terurai menghasilkan senyawa lain yang bisa beracun," ujarnya.
Jangankan lebih dari satu butir, kata Zullies, satu obat dengan kandungan parasetamol pun akan tetap berbahaya jika digunakan.
Baca juga: Viral Curhatan Penumpang Kereta Api, Merasa Tak Nyaman sebab Wanita di Sebelahnya Garuk Kemaluan
"Memang efek bahayanya mungkin tidak selalu langsung terlihat kalau baru satu biji," terang Zullies.
"Tapi, jika perilaku seperti ini dibiarkan, bisa jadi akan menjadi kebiasaan dan mungkin juga ada yang memberikan (obat) lebih banyak," tegasnya.
Zullies menjelaskan, parasetamol yang terkena panas saat mengempukan daging bisa terhidrolisis menjadi senyawa beracun.
Baca juga: Video Viral di TikTok, Wanita Dilamar Kekasih saat Nonton Konser Coldplay di Jakarta
Senyawa beracun tersebut dikenal dengan 4-aminofenol, yang bisa merubah hati dan ginjal, bahkan gagal organ.
"Bisa merusak hati dan ginjal dan mengakibatkan kegagalan organ," ujarnya.
Menurutnya, informasi cara mengempukkan daging dengan obat-obatan yang memiliki kandungan paracetamol sudah lama beredar di kalangan masyarakat.
"Itu berasal dari Nigeria. Tapi di negara tersebut, hal semacam ini juga sudah dilarang," ujar Zullies.
Artikel ini telah tayang di TribunTrends.com dengan judul Viral Video Masak Daging dengan Parasetamol Agar Empuk, Ahli Farmasi: Bisa Merusak Hati & Ginjal.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.