Daftar Negara dari Huruf C dalam Bahasa Indonesia Beserta Nama Ibu Kota

Bagi banyak orang, tentu hal itu menjadi perpaduan yang sangat aneh.

Wajar saja jika banyak warganet menjadi penasaran.

Melansir Oddity Central, street food ini ada di sebuah kedai kaki lima di Nanchang, Jiangxi.

Dalam video, terlihat sebuah es batu berukuran besar dimasak di atas panggangan terbuka.

Penjual lantas membumbui es batu itu dengan saus dan rempah-rempah sebelum disajikan di piring.

Memang tidak ada video yang memperlihatkan seseorang tengah menikmatinya.

Namun, hidangan ini nampaknya sangat populer di musim panas terutama karena ditawarkan sebagai suguhan gratis.

Setelah video aslinya menjadi viral, outlet berita China berhasil melacak operator kedai jajanan kaki lima tersebut.

Mereka pun mempelajari lebih lanjut tentang hidangan populernya.

Rupanya, penjual mendapat ide membuat es panggang di hari yang panas, sebagai cara untuk menenangkan orang.

Kreasi itu dimaksudkan sebagai lelucon, tapi orang-orang akhirnya menyukainya, jadi dia terus membuatnya.

Jajanan kaki lima yang aneh ini tidak dipungut biaya apa pun, tetapi orang yang ingin mencobanya harus memesan terlebih dahulu.

Menariknya, hidangan es panggang sukses membuat banyak orang ingin mencobanya.

Selain es panggang, ada lagi nih yang nggak kalah unik.

Kuliner tersebut bernama suodiu, yang terbuat dari batuan sungai.

Ya, batuan sungai berukuran kecil merupakan bahan utama untuk membuat suodiu.

Batuan sungai tersebut ditumis dengan campuran rempah-rempah.

Cara menyantapnya juga cukup unik.

Penikmat suodiu diharuskan menghisap batu-batu itu dan kemudian memuntahkannya.

Jika diterjemahkan, arti suodiu ialah hisap dan buang.

Suodiu diyakini sudah ditemukan ratusan tahun yang lalu oleh awak perahu.

Baca juga: 32 Fakta Unik Republik Ceko, Punya Kota Paling Tampan di Eropa hingga Hobi Berburu Jamur

Mereka biasanya akan menyiapkan suodiu saat mereka terdampar di tengah sungai tanpa makanan saat mengantarkan barang.

Untuk mengelabui perut, mereka akan menumis beberapa kerikil sungai dengan berbagai bumbu dan kemudian menyedot batu-batu itu sampai kering.

Hidangan tradisional tersebut akhirnya diwariskan dari generasi ke generasi.

Sekarang, pedagang street food di China terkadang terlihat menggoreng tumpukan batu sungai dengan minyak cabai, saus bawang putih, siung bawang putih dan campuran rempah-rempah.

Serangkaian video yang menunjukkan persiapan memasak suodiu di warung pinggir jalan baru-baru ini menjadi viral di Xiaohongshu (instagram versi China), memicu rasa penasaran jutaan orang.

Baca juga: Fakta Unik Kuil Fanjingshan China, Butuh 9.000 Langkah Buat Mencapainya

Bukan hanya kekhasan hidangan yang menarik perhatian awrganet, tetapi juga harganya yang mahal yaitu Rp 34 ribu per porsi.

Terlebih, mengingat fakta bahwa hampir tidak ada makanan yang bisa dimakan di dalam sajiannya.

Suodiu yang terdiri dari bebatuan sungai harus dihisap sebelum meludahkan kerikil kerasnya.

Beberapa mungkin tidak akan menyebutnya makanan, apalagi membayar uang untuk itu.

Baca juga: Century Park, Yu Garden, dan 8 Tempat Wisata Hits di Shanghai China Buat Liburan Akhir Tahun

Namun perlu diingat, bebatuan sungai tampaknya digunakan lantaran memiliki sensasi 'rasa laut' dengan seiring berjalannya waktu.

Jadi dengan menghisapnya, penikmat akan mendapatkan rasa ikan yang dipadukan dengan bumbu.

Setelah menghisap semua bebatuan, penikmat akan mendapatkan rasa sausnya.

Sensasi inilah yang membuat soudiu memiliki penikmat tersendiri.

(TribunTravel.com/KY/MYM)

Simak juga artikel lainnya seputar serba-serbi negara dunia di sini.