Resep Seblak Mi Kentang ala Rafael Tan yang Viral, Cara Membuatnya Mudah

Selain resep mi kentang di atas, berikut ini aneka kreasi seblak yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah, dirangkum dari Sajian Sedap.

Resep Seblak Makaroni Sayur Ayam

Bahan:
50 gram makaroni, direndam
150 gram kerupuk putih, direndam
1 buah paha ayam, direbus, disuwir
1 butir telur, dikocok lepas
2 batang caisim, dipotong 2 cm
2 lembar kol, diiris
50 gram taoge
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
600 ml air
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
4 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Seblak Makaroni Sayur Ayam:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan ayam dan sosis. Aduk rata. Tambahkan caisim, kol, dan taoge. Aduk sampai layu.
3. Masukkan makaroni dan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan berkuah. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Merah Sederhana, Cocok untuk Menu Makan Malam

Resep Seblak Jamur Lada Hitam

Bahan:
750 gram kerupuk kanji oranye, rendam
500 gram kewtiau basah
10 buah sosis ayam, potong-potong
250 gram jamur tiram, suwir-suwir
5 sendok teh saus tiram
5 sendok teh kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan merica hitam kasar
2.500 ml air
15 batang caisim, potong-potong
50 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
15 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Seblak Jamur Lada Hitam:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan sosis dan jamur tiram. Aduk sebentar.
3. Masukkan kerupuk dan kwetiau. Aduk rata.
4. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan air. Aduk rata. Biarkan mendidih.
5. Masukkan caisim. Aduk sampai matang.

Baca juga: Resep Ayam Kecap Pedas Manis Bumbu Meresap, Cocok Buat Stok Menu Sahur

Resep Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk

Bahan:
200 gram kerupuk putih, direndam
4 buah baso sapi, diiris tipis
1 butir telur
3 batang caisim, dipotong-potong
1 lembar kol, diiris
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris tipis
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 cm kencur

Cara Membuat Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan bakso. Aduk rata.
2. Masukan caisim dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan kerupuk. Aduk rata.
3. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai terbalut bumbu. Tuang air. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Masak sampai air meresap.

Baca juga: Kumpulan Resep Sapo Tahu Sederhana, Menu Praktis untuk Hangatkan Badan di Musim Hujan

(TribunTravel.com/KY)

Simak artikel resep lainnya di sini.