lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sambal teri sederhana hadir dengan rasa gurih pedas dan aroma khas.
Pastinya sambal teri cocok banget disantap bersama nasi hangat.
Menu sambal teri juga pas buat makan kapan saja.
Baik sarapan, makan siang, maupun santap malam, sambal teri siap menggoyang lidah.
Baca juga: Kumpulan Resep Seblak Komplet, Kreasikan Pakai Makaroni, Sayur dan Ayam
Untuk cara membuat sambal teri pun terbilang mudah.
Kamu hanya perlu waktu kurang dari satu jam untuk membuat sambal teri sederhana di rumah.
Dirangkum dari Sajian Sedap, Minggu (30/7/2023), berikut ini kumpulan resep sambal teri sederhana.
1. Resep Sambal Teri Bakar
Bahan:
3 buah cabai merah besar, dibakar
5 buah cabai merah keriting, dibakar
12 buah cabai rawit merah, dibakar
8 butir bawang merah, digoreng
1 1/2 sendok teh terasi, digoreng
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
50 ml air
50 gram teri nasi, direndam air panas sebentar, digoreng
5 sendok makan minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Teri Bakar:
2. Resep Sambal Teri Ijo
Bahan:
50 gram teri nasi, goreng
7 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
5 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh terasi, bakar
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
5 batang daun kemangi
Cara Membuat Sambal Teri Kemangi:
- Panggang cabai dan tomat di atas bara api sampai kulit tomat mengelupas. Kupas kulitnya.
- Ulek halus cabai, bawang merah, terasi, garam, dan gula. Tambahkan tomat. Ulek rata.
- Masukkan daun kemangi dan teri.
- Ulek sampai rata.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Sambal Teri, Rasanya Dijamin Gurih dan Mantap
3. Resep Sambal Teri Kemangi
Bahan:
50 gram teri nasi, goreng
7 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
5 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh terasi, bakar
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
5 batang daun kemangi
Cara Membuat Sambal Teri Kemangi:
- Panggang cabai dan tomat di atas bara api sampai kulit tomat mengelupas. Kupas kulitnya.
- Ulek halus cabai, bawang merah, terasi, garam, dan gula. Tambahkan tomat. Ulek rata.
- Masukkan daun kemangi dan teri.
- Ulek sampai rata.
Baca juga: 5 Resep Tumis Tempe untuk Makan Malam Enak, Menu Satset Buat yang Ogah Masak Ribet
4. Resep Sambal Teri Nasi
Bahan:
2 siung bawang putih, goreng
4 siung bawang merah, goreng
5 buah cabai merah besar, goreng
3 buah cabai merah keriting, goreng
2 buah cabai rawit merah, goreng
1 sendok teh terasi, goreng
1/4 sendok teh garam
50 gram teri nasi seduh, goreng
5 tangkai kemangi, petiki
Cara Membuat Sambal Teri Nasi:
- Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi dan garam.
- Tambahkan teri nasi dan kemangi.
- Ulek sampai rata.
Baca juga: Resep Nasi Bakar untuk Jualan, Kreasikan Pakai Jamur hingga Cumi Hitam
5. Resep Sambal Teri Pindang
Bahan:
75 gram teri nasi goreng
100 gram ikan tongkol pindang, suwir-suwir halus
8 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Teri Pindang:
- Kukus cabai dan tomat sampai matang. Angkat.
- Tumbuk kasar cabai. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ikan asap, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat masukkan teri. Aduk rata.
Baca juga: Kumpulan Resep Salad Buah, Kreasikan Pakai Saus Keju hingga Yoghurt Madu
Simak artikel resep lainnya di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.