lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Video viral seorang wanita yang menyamakan hazelnut dengan kemiri.
Video viral itu menjadi perbincangan di TikTok karena penjelasan si wanita yang menganggap hazelnut sama dengan kemiri.
Baca juga: Viral Suporter Masuk Lapangan saat Laga Indonesia vs Argentina, Berhasil Peluk Alejandro Garnacho
Baca juga: Viral Penumpang Speedboat Protes Tak Dapat Kursi, Sebut Kapal Melebihi Muatan & Tak Sesuai Manifes
Unggahan video viral yang menyebut kemiri sebagai hazelnut tersebut diunggah oleh sebuah akun di TikTok pada Jumat (9/6/2023).
"Umur berapa kalian tahu kalau hazelnut itu ternyata adalah kemiri guys," kata orang dalam video viral.
Baca juga: Viral Restoran Taiwan Sajikan Ramen Berisi Katak Utuh, Berani Coba?
Baca juga: Viral Video Pilot Berlumuran Darah Berhasil Mendaratkan Pesawat, Begini Kronologinya
lalu pertanyaannya ini, apakah hazelnut itu sama dengan kemiri?
Kemiri berbeda dengan hazelnut
Dosen Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) Kokom Komariah mengatakan, hazelnut dan kemiri adalah dua bahan pangan berbeda.
"Sepertinya berbeda, tanamannya juga berbeda," kata dia, saat dihubungi Kompas.com, Senin (12/6/2023).
Menurut dia, kemiri diterjemahkan sebagai candlenut dalam bahasa Inggris, dan kerap digunakan sebagai bumbu dapur.
Sementara kacang hazel atau hazelnut, masih difungsikan dan dikonsumsi sebagai kacang-kacangan.
Baca juga: Video Viral di TikTok, Wanita Hamil Bagikan Momen Haru saat Sang Ayah Kirimkan Makanan ke Kantornya
"Hazelnut biasanya difungsikan sebagai kacang-kacangan, dipakai topping kue atau es krim, bisa dimakan mentah juga," jelasnya.
Senada, dosen Pendidikan Tata Boga UNY Fitri Rahmawati menjelaskan, kemiri memang masuk dalam kategori kacang-kacangan, tetapi digunakan sebagai bumbu dapur.
Hal tersebut berbeda dengan hazelnut yang biasanya digunakan untuk praline atau permen cokelat maupun campuran makanan lain.
"Kemiri masuk dalam kacang-kacangan juga tapi peruntukannya sebagai bumbu untuk menambah cita rasa dan aroma gurih," paparnya, saat dihubungi terpisah, Senin.
Fitri mengungkapkan, meski sekilas mirip, bentuk kemiri dan hazelnut sebenarnya amat berbeda.
Kemiri memiliki cangkang lebih keras daripada hazelnut. Jika dikupas, isi jenis kacang ini juga lebih keras dengan bentuk sedikit lancip di ujung.
"Bentuknya (hazelnut) mirip tapi cangkangnya sedikit lebih tipis," ungkap Fitri.
Perbedaan kemiri dan hazelnut
Dilansir dari laman Mashed, candlenut atau kemiri menawarkan rasa gurih dan banyak ditemui di masakan khas Asia Tenggara.
Bahan pangan ini dipercaya pertama kali ditemukan di Australia, Malaysia, dan Maluku, Indonesia.
Di daerah tersebut, kemiri biasanya dipanggang dan dikonsumsi sebagai sumber makanan yang mengenyangkan dan bergizi.
Sementara itu, di Hawaii, candlenut kerap melambangkan pencerahan, kedamaian, serta perlindungan.
Sebagai salah satu bumbu wajib dalam makanan tradisional, kemiri dianggap memiliki khasiat untuk sejumlah masalah kesehatan.
Di sisi lain, hazelnut menawarkan rasa manis yang cocok dikombinasikan dengan beragam rasa lain.
Oleh karena itu, tak heran jika bahan pangan ini banyak dimanfaatkan sebagai topping makanan, terutama sejenis dessert.
Jenis kacang ini juga terkenal kaya akan kandungan yang menyehatkan tubuh, seperti vitamin E, mangan, dan tembaga.
Pohon hazelnut banyak dibudidayakan di negara-negara Eropa, terutama Italia yang mengandalkan komoditas ini untuk ekspor.
Selain kemiri dan hazelnut, masih banyak kacang-kacangan dengan keunikan rasa dan fungsi masing-masing.
Dikutip dari Tasting Table, berikut sejumlah kacang dengan cita rasa unik yang kerap dikonsumsi:
Kenari atau walnuts
Kenari memiliki cita rasa gurih dengan banyak kandungan lemak tak jenuh ganda dan polifenol di dalamnya.
Kandungan walnuts tersebut kerap dikaitkan dengan peningkatan kesehatan otak, penurunan peradangan, serta peningkatan fungsi seiring bertambahnya usia.
Kacang mete atau cashew
Dengan rasa agak manis dan gurih, kacang mete atau cashew kerap digunakan sebagai campuran makanan termasuk cokelat.
Kacang-kacangan ini juga mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat menurunkan tekanan darah serta berat badan.
Kacang tanah atau peanuts
Bercita rasa gurih, kacang tanah adalah jenis kacang yang paling sering dijadikan sebagai camilan oleh masyarakat Indonesia.
Kacang tanah merupakan sumber protein nabati, vitamin E, magnesium, dan tembaga untuk meningkatkan kesehatan tulang, jantung, serta otak.
Artikel ini telah tayang di TribunPalu.com dengan judul Benarkah Hazelnut adalah Kemiri? Ini Penjelasan dari Ahli Soal Hazelnut Sama Dengan Kemiri
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.