Kumpulan 5 Resep Kue Cubit Kekinian Buat Ide Jualan, Teksturnya Empuk dan Lumer di Mulut

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanilla bubuk
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh baking powder
• Bubuk green tea secukupnya

Bahan topping:

• Meses cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan telur dan gula pasir. Kocok adonan menggunakan mixer sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang margarin cair. Aduk. Masukkan soda kue, baking powder, dan vanila bubuk. Aduk rata. Tambahkan bubuk green tea. Aduk rata.

2. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi dengan mentega.Tuang adonan pada cetakan dan tutup. Tunggu sampai setengah matang. Taburkan meses. Tutup lagi. Tunggu sampai matang.

2. Resep kue cubit labu kuning

Bahan-bahan:

• 120 gram tepung terigu
• 80 gram gula pasir
• 80 gram labu kuning, kukus, haluskan
• 2 butir telur ayam
• 50 gram margarin cair
• 100 ml susu cair
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml minyak goreng untuk olesan
• 50 gram meses cokelat untuk topping

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula menggunakan whisk. Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan garam. Aduk. Masukkan susu cair. Aduk rata.

2. Masukkan minyak goreng dan labu kuning kukus. Aduk rata.

3. Panaskan cetakan dengan api sedang. Tuang adonan. Tunggu setengah matang. Beri topping meses. Masak sampai matang.

3. Resep kue cubit pelangi

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 sendok teh baking powder
• 2 gram ragi
• 3 butir telur
• 1 sendok teh vanili
• Pewarna makanan sesuai selera

Bahan topping:

• Sprinkle warna-warni
• Keju parut
• Kental manis

Cara membuat:

1. Kocok gula dan telur sampai gula larut. Masukkan tepung terigu sambil diayak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tuangkan margarin cair. Aduk. Tambahkan baking powder, vanili, dan ragi. Aduk rata. Diamkan 15 menit.

2. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri masing-masing pewarna makanan dengan warna berbeda. Aduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan. Masak sampai matang. Letakkan di atas piring saji. Taburkan keju dan sprinkle. Beri kental manis sesuai selera.

4. Resep kue cubit lumer

Bahan-bahan:

• 80 gram tepung terigu serbaguna
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok makan margarin, lelehkan
• 1 butir telur
• 125 ml air
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 125 ml susu kental manis, opsional
• 1 sendok teh vanili
• Perasan lemon, secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk telur dan gula hingga larut. Masukkan tepung terigu, vanili, dan baking powder sambil diayak. Aduk perlahan.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan margarin cair, perasan lemon, dan baking soda. Aduk rata.

3. Panaskan cetakan kue cubit. Oles dengan sedikir margarin. Tuang adonan. Masak sebentar sampai adonan terlihat berlubang dan bawahnya kecokelatan.

5. Resep kue cubit pandan

Bahan-bahan:

• 60 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 90 ml susu cair
• 40 ml mentega cair
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• Pasta pandan secukupnya
• Meses secukupnya
• Mentega secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, vanili, baking powder, baking soda, susu cair, dan mentega cair. Aduk rata.

2. Saring adonan menggunakan saringan kawat. Teteskan pasta pandan secukupnya. Aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.

3. Panaskan cetakan. Oles dengan mentega. Tuang adonan ke dalam cetakan. Beri topping. Lakukan sampai adonan habis.

(TribunTravel.com/SA)