4 Resep Menu Sahur Olahan Telur Praktis & Mudah untuk Anak Kos, Wajib Bikin Telur Dadar Padang

Cara membuatnya juga tergolong mudah.

Bahan-bahan:

- 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1 sdm tauge
- 1/4 sdt garam
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Belanja petis udang asli Tuban yang enak, klik di sini.

Bumbu petis:

- 1 sdm petis
- 5 buah cabai rawit
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdm air
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih goreng

Baca juga: Resep Blueberry Smoothies untuk Takjil Ramadhan Simpel, Minuman Kekinian ala Restoran

Cara memasak:

1. Masukkan potongan tahu ke kocokan telur, tambahkan daun bawang, daun seledri, garam, lalu aduk rata.

2. Goreng di frypan sampai matang dan kering dengan api kecil.

3. Ulek kacang tanah, bawang putih goreng, cabai sampai halus kemudian masukkan petis dan kecap aduk rata, masukkan air agar tercampur rata.

4. Sajikan di atas piring, beri tauge, siram dengan bumbu petis, taburi bawang merah goreng dan seledri. Pelengkap kerupuk.

2. Telur Kecap

Resep menu sahur olahan telur berikutnya ada telur kecap.

Untuk membuat telur kecap cukup praktis.

Bahan:

- 5 butir telur rebus, kupas kulitnya
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Gula, garam, merica
- Air secukupnya

Beli kecap manis, klik di sini.

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum.

2. Kemudian masukkan bumbu-bumbu, tuang air, dan koreksi rasa.

3. Terakhir, masukkan telur yang sudah direbus dan dikupas kulitnya. Masak sampai bumbu meresap.

4. Siap disajikan.

3. Telur Ceplok Cabai Hijau

Kamu yang suka makanan pedas, wajib buat telur ceplok cabai hijau untuk menu sahur.

Berikut resep menu sahur telur ceplok cabai hijau yang praktis dan mudah untuk dibuat.

Bahan:

- 4 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 buat tomat hijau
- 8 buah cabai hijau keriting
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 150 ml air

Cara membuat:

1. Goreng ceplok telur, sisihkan.

2. Iris bumbu bawang merah, bawang putih, semua cabai, dan tomat.

3. Tumis bumbu iris hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar. Masukkan air, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga air mendidih.

4. Masukkan telur yang telah diceplok, masak hingga air setengah menyusut, matikan kompor.

5. Telur ceplok cabai hijau siap dinikmati.

4. Telur Dadar Padang

Resep menu sahur berikutnya ada telur dadar Padang yang punya tekstur lembut dan mengenyangkan.

Untuk membuat telur dadar Padang, berikut bahan dan cara memasaknya.

Beli teflon anti lengket, klik di sini.

Bahan-bahan:

- 4 butir telur ayam
- 1 batang bawang pre, iris halus
- 3 batang seledri, iris halus
- 8 lembar daun jeruk, iris halus
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 3 sdm bumbu merah
- 4 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa

Cara memasak:

1. Siapkan mangkuk, lalu masukkan telur, garam, merica, dan penyedap rasa.

2. Kocok hingga berbusa dan tercampur rata.

3. Masukkan bawang pre, seledri, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk.

4. Kemudian tambahkan tepung terigu dan bumbu merah. Aduk-aduk hingga rata dan adonan menjadi padat.

5. Siapkan teflon dan panaskan minyak. Goreng telur dengan api sedang. Balik telur supaya matang merata.

6. Setelah matang, angkat dan potong telur menjadi enam bagian. Telur dadar Padang siap disajikan.

Baca juga: 3 Resep Es Kopyor Praktis dan Simple Buat Buka Puasa, Rasanya Manis dan Segar

(TribunTravel.com/Rtn)

Baca juga selengkapnya seputar Ramadhan di sini.