lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Churros merupakan camilan manis berbahan dasar pastry dough yang dimasak dengan cara digoreng.
Churros biasanya disantap dengan cara dicelupkan ke dalam saus cokelat.
Churros berasal dari Spanyol, namun kini dapat dengan mudah ditemukan di Indonesia.
Cita rasanya yang manis membuat churros cocok untuk dijadikan takjil buka puasa Ramadan 2023.
Beli tepung terigu protein sedang, klik di sini
Churros pun dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Berikut TribunTravel membagikan resep churros klasik dengan saus cokelat.
LIHAT JUGA:
Beli dark cooking chocolate, klik di sini
Resep churros klasik
Bahan-bahan:
- 75 gram mentega
- 225 ml air
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 3 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
Baca juga: Resep Mille Crepes Cokelat, Dessert Kekinian yang Berlapis-lapis Buat Takjil Buka Puasa
Bahan saus cokelat:
- 300 ml susu cair full cream
- 2-3 sdm gula pasir
- 2 sdt tepung maizena
- 2 sdm cokelat bubuk
- 75 gram dark cooking chocolate
Bahan pelengkap:
- 100 gram gula pasir halus
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Membuat churros: panaskan air, mentega, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.
2. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
3. Panaskan minyak goreng. Semprot memanjang adonan churros dengan spuit sepanjang 7 cm. Goreng sampai matang dan kering.
4. Setelah matang langsung gulingkan dengan campuran gula pasir dan kayu manis bubuk.
5. Membuat saus cokelat: masukkan susu ke dalam panci, gula pasir, cokelat bubuk, dan tepung maizena. Aduk terus hingga mendidih dalan meletup-letup. Matikan api.
6. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk rata. Dinginkan. Saring.
7. Churros siap disajikan dengan saus cokelat.
Cari tiket kereta api Surabaya-Jakarta, klik di sini
Rekomendasi tempat beli churros di Surabaya
Churros biasanya mudah ditemukan baik di kafe maupun coffee shop.
Di Surabaya, ada beberapa tempat beli churros yang wajib dicoba.
1. Churros Caseros
Churros Caseros merupakan tempat beli churros di Surabaya yang sudah cukup terkenal.
Churros Caseros menyajikan beragam varian churros, mulai dari churros original, premium, fiesta, dan deluxe.
Seporsi Churros Caseros dibanderol dengan harga mulai Rp 17.000 lengkap dengan satu varian dipping sauce.
Churros Caseros berlokasi di Royal Plaza Lantai 3 Blok MK6-01, Ketintang, Kec. Gayungan, Kota Surabaya, Jawa Timur.
Buka setiap hari mulai pukul 10.00-21.30 WIB.
Hotel dekat Churros Caseros
- OYO 781 Erga Family Residence Syariah, Jl. Ketintang Baru IV No.19, Ketintang, Kec. Gayungan, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 650 m
- Hersya Front One Inn Surabaya, Jl. Ketintang Baru III No.58, Ketintang, Kec. Gayungan, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 1,1 km
- The Alana Surabaya, Jl. Ketintang Baru I No.10-12, Ketintang, Kec. Gayungan, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 1,4 km
Baca juga: Uniknya Sate Klopo Ondomohen di Surabaya, Kuliner Malam yang Disajikan dengan Kelapa
2. Churrobites
Churrobites sudah memiliki cabang di beberapa kota di Indonesia, salah satunya di Surabaya.
Churrobites menyajikan beragam varian churros, mulai dari churros klasik dengan dipping sauce, churros dengan topping, ataupun churros yang disajikan layaknya es krim.
Untuk harga, Churrobites dibanderol mulai Rp 20.000 per porsi.
Churrobites berlokasi di Jl. Kusuma Bangsa No.16, Tambaksari, Kec. Tambaksari, Kota Surabaya, Jawa Timur.
Buka setiap hari mulai pukul 09.00-21.00 WIB.
Hotel dekat Churrobites
- Twin Tower Hotel & Residence, Jl. Kalisari I No.1, Kapasari, Kec. Genteng, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 850 m
- Agogo Hotel, Jl. Melati No.20, Ketabang, Kec. Genteng, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 1,5 km
- The Life Style Surabaya, Jl. Sumatera No.16, Ketabang, Kec. Gubeng, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 2,8 km
Cari tiket pesawat Jakarta-Surabaya, klik di sini
3. Churros Station
Churros Station menyajikan beragam jenis churros.
Tak cuma churros klasik dengan dipping saus, melainkan churros dengan topping.
Adapun pilihan topping yang disediakan yaitu ice cream, oreo, dan sprinkle.
Seporsi Churros Station dibanderol dengan harga mulai Rp 14.000.
Churros Station berlokasi di Royal Plaza Lantai 3 Blok NK2-06, Jl. Ahmad Yani, Kec. Wonokromo, Kota Surabaya, Jawa Timur.
Buka setiap hari mulai pukul 10.00-21.30 WIB.
Hotel dekat Churros Station
- OYO 781 Erga Family Residence Syariah, Jl. Ketintang Baru IV No.19, Ketintang, Kec. Gayungan, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 650 m
- Hersya Front One Inn Surabaya, Jl. Ketintang Baru III No.58, Ketintang, Kec. Gayungan, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 1,1 km
- The Alana Surabaya, Jl. Ketintang Baru I No.10-12, Ketintang, Kec. Gayungan, Kota Surabaya, Jawa Timur, jarak sekitar 1,4 km
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.