lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kue keranjang merupakan salah satu hidangkan yang kerap disajikan saat Imlek.
Bertekstur kenyal, kue keranjang memiliki cita rasa manis.
Menyantap kue keranjang saat Imlek dipercaya akan mendapatkan keberuntungan dan nasib baik.
Kue keranjang menjadi simbol atas pendapatan dan jabatan yang lebih tinggi, anak-anak yang berkembang dengan baik, dan secara umum menjanjikan tahun yang lebih baik dari sebelumnya, dilaporkan Kompas.com.
Baca juga: Resep Misoa Kuah untuk Hidangan Imlek, Bumbunya Pas dan Hangatnya Bikin Nagih
Kue keranjang tak melulu harus membeli, namun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut resep kue keranjang yang bisa disajikan saat Imlek yang dirangkum TribunTravel dari Kompas.com.
LIHAT JUGA:
Resep kue keranjang
Bahan-bahan:
- 375 ml air panas
- 400 gram gula pasir
- 300 gram oat cepat masak, haluskan dengan blender
- 300 gram tepung ketan
- 75 gram tepung sagu
- 300 ml santan
- ¼ sdt garam
- ½ sdm minyak goreng untuk olesan
Cara membuat:
1. Tuang air panas ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.
2. Taruh oat, tepung ketan, tepung sagu dalam wadah. Tuang air gula dengan disaring terlebih dahulu, kemudian aduk-aduk. Tambahkan santan dan garam. Aduk hingga adonan halus dan rata.
3. Siapkan cetakan kue keranjang. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan hingga penuh.
4. Kukus adonan kue keranjang selama 30 menit hingga kue matang. Angkat dan dinginkan.
5. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Baca juga: Kenapa Selalu Ada Lampion Cantik Bernuansa Merah saat Tahun Baru Imlek?
Rekomendasi tempat beli kue keranjang di Bandung
Jika tak sempat membuat kue keranjang di rumah, tentunya bisa membelinya.
Di Bandung, ada sejumlah tempat untuk membeli kue keranjang.
1. Kue Keranjang Tek Kie
Kue Keranjang Tek Kie bisa menjadi rekomendasi tempat beli kue keranjang di Bandung.
Telah buka sejak 1930, Kue Keranjang Tek Kie disebut-sebut sebagai produsen kue keranjang tertua di Bandung.
Kue Keranjang Tek Kie terkenal dengan cita rasanya yang manis dan legit dengan tekstur kenyal.
Kue Keranjang Tek Kie berlokasi di Jl. Pajagalan No.36, Karanganyar, Kota Bandung, Jawa Barat.
Buka setiap Senin-Sabtu mulai pukul 07.00-16.00 WIB.
Kue Keranjang Tek Kie dibanderol dengan harga mulai Rp 19.000 per biji.
Hotel dekat Kue Keranjang Tek Kie
- Lenora Hotel, Jl. Raya Kopo No.20, Panjunan, Kec. Astanaanyar, Kota Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 1,8 km
- Hotel Savoy Homann, Jl. Asia Afrika No.112, Cikawao, Kec. Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 2 km
- Istana Hotel Bandung RedPartner, Jl. Lembong No.44, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 3,1 km
Baca juga: Resep Bakso Lohua Buat Sajian Imlek 2023, Menu Sehat Berisi Sayur dan Tanpa Tepung
2. Kue Keranjang Ciap Hin
Rekomendasi tempat beli kue keranjang di Bandung yaitu Kue Keranjang Ciap Hin.
Lokasinya ada di Taman Kopo Indah V, Jl. Pinewood Raya No.36, Rahayu, Kec. Margaasih, Kabupaten Bandung, Jawa Barat.
Terbuat dari gula dan ketan, Kue Keranjang Ciap Hin bercita rasa manis, legit, dan gurih.
Untuk harga, Kue Keranjang Ciap Hin dibanderol mulai Rp 22.500.
Kue Keranjang Ciap Hin buka setiap hari mulai pukul 09.00-17.00 WIB.
Hotel dekat Kue Keranjang Ciap Hin
- Hotel 88 Bandung Kopo, Jl. Raya Kopo No.459, Cirangrang, Kec. Babakan Ciparay, Kota Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 5 km
- Pondok Eve, Jl. Terusan Kopo No.308/106, Cilampeni, Kec. Katapang, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 5 km
- Hotel Soreang, Sangkan Betah, Jl. Al-Fathu No.44 A, RT.003/RW.014, Parungserab, Kec. Soreang, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 7 km
3. Kue Keranjang Mama Liem
Kue Keranjang Mama Liem merupakan tempat beli kue keranjang di Bandung.
Meski hanya usaha rumahan, Kue Keranjang Mama Liem tetap mengutamakan kualitasnya.
Tak heran jika Kue Keranjang Mama Liem selalu kebanjiran orderan menjelang Imlek.
Kue Keranjang Mama Liem berlokasi di Taman rahayu F1 No.02, Rahayu, Margaasih, Kabupaten Bandung, Jawa Barat.Hotel
Baca juga: Tebar Angpao hingga Atraksi Barongsai, Keseruan Liburan Tahun Baru Imlek 2023 di Dufan Ancol
Baca juga: Lokasi Kue Keranjang Ny Lauw Tangerang, Jelang Imlek Produksinya Sampai 5 Ton
Hotel dekat Kue Keranjang Mama Liem
- Intech Hostel, Jl. Raya Kopo No.538, Margasuka, Kec. Babakan Ciparay, Kota Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 4 km
- Hotel 88 Bandung Kopo, Jl. Raya Kopo No.459, Cirangrang, Kec. Babakan Ciparay, Kota Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 4,1 km
- West Point Hotel, Jl. LMU.Nurtanio No.63, Dungus Cariang, Kec. Andir, Kota Bandung, Jawa Barat, jarak sekitar 6,5 km
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.