lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk merayakan Tahun Baru Imlek.
Satu di antaranya dengan menikmati sejumlah makanan khas Imlek.
Baca juga: Jangan Pernah Jadikan 8 Barang Ini Hadiah Tahun Baru Imlek, dari Sepatu hingga Jam
Baca juga: Resep Siomay Bumbu Kacang Praktis dan Simple Buat Sajian saat Imlek 2023
Makanan khas Imlek ini tak cuma enak, tapi juga dipercaya bisa membawa keberuntungan.
Dirangkum dari Tribunnews, berikut ini deretan makanan khas Tahun Baru Imlek yang dipercaya bisa membawa keberuntungan bagi yang memakannya.
1. Kue Keranjang atau Kue Beras Ketan - Kemakmuran
Baca juga: 3 Tempat Belanja Pernak-Pernik Imlek 2023 Jakarta, Lampion Merah Paling Laku di Glodok
Dalam bahasa Tionghoa, kue beras ketan terdengar seperti artinya "semakin tinggi dari tahun ke tahun".
Dalam benak orang Tionghoa, semakin tinggi kamu, semakin makmur bisnis kamu berarti peningkatan umum dalam hidup.
Bahan utama niangao adalah ketan, gula, chestnut, kurma Cina, dan daun teratai.
2. Ikan - Peningkatan Kemakmuran
Baca juga: Resep Dimsum Enak dan Praktis Buat Imlek, Bisa Pakai Kulit Siomay Instan
Dalam bahasa China, "ikan" atau "yu/yoo" terdengar seperti "surplus".
Ikan adalah hidangan Tahun Baru Imlek tradisional pada menu makan malam Tahun Baru Imlek.
Orang Tionghoa selalu ingin memiliki surplus di akhir tahun, karena mereka berpikir jika mereka telah berhasil menabung di akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun berikutnya.
Hidangan ikan China yang paling terkenal termasuk weever kukus, ikan West Lake dengan acar kubis dan cabai, ikan kukus dengan saus cuka, dan ikan rebus dengan kaldu pedas.
3. Dumpling - Kekayaan
Baca juga: Suvenir Emas Antam Edisi Imlek 2023, Hadiah Spesial untuk Orang Tercinta
Dumpling atau pangsit China adalah makanan keberuntungan klasik untuk Tahun Baru Imlek.
Hidangan ini juga merupakan hidangan tradisional yang dimakan pada malam Tahun Baru Imlek, sangat populer di Tiongkok, terutama di Tiongkok Utara.
Bentuk dumpling dibuat agar terlihat seperti batangan perak China (berbentuk perahu, lonjong, dan kedua ujungnya dimiringkan).
Legenda mengatakan, semakin banyak kue yang kamu makan selama perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang dapat kamu hasilkan di Tahun Baru.
4. Spring Rolls/Lumpia - Kekayaan
Dinamakan spring rolls karena dimakan secara tradisional selama Festival Musim Semi.
Spring rolls atau lumpia adalah hidangan dim sum dari gulungan berbentuk silinder yang diisi sayuran, daging, atau sesuatu yang manis.
Isian dibungkus menggunakan pembungkus adonan tipis, lalu digoreng hingga lumpia berwarna kuning keemasan.
5. Udang - Kebahagiaan
Udang adalah hidangan Tahun Baru Imlek yang populer di kalangan masyarakat Kanton.
Udang mewakili 'keaktifan', serta 'kebahagiaan' dan 'keberuntungan', karena kata Kanton untuk udang, "ha", terdengar seperti tawa.
6. Mi Panjang Umur - Kebahagiaan dan Umur Panjang
Mi ini lebih panjang dari mi normal dan tidak dipotong.
Hidangan ini digoreng dan disajikan di atas piring, atau direbus dan disajikan dalam mangkuk yang diisi kaldu.
Mi panjang umur melambangkan keinginan untuk berumur panjang.
7. Buah Keberuntungan - Kepenuhan dan Kekayaan
Buah-buahan tertentu dimakan selama periode Tahun Baru China, seperti jeruk keprok dan pomelo.
Buah ini dipilih karena bulat dan berwarna emas, melambangkan kepenuhan dan kekayaan.
Mengonsumsi jeruk dianggap membawa kemakmuran terus menerus.
Semakin banyak kamu makan, semakin banyak kekayaan yang akan dihasilkan.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Makanan Khas Tahun Baru China atau Imlek: Kue Keranjang hingga Dumpling
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.