Fakta Unik Tradisi Tahun Baru di Jepang, dari Kue Beras Cermin hingga Minum Sake Berbumbu Spesial

Untuk memandu para dewa ke arah mereka, banyak rumah tangga, bisnis, dan tempat keramat memasang dekorasi pinus dan bambu yang dikenal sebagai kadomatsu , di kedua sisi jalan masuk.

Dekorasinya, dengan rebung bertingkat yang melambangkan surga, bumi, dan manusia, diyakini dapat menarik para dewa dan menarik roh keberuntungan ke arah mereka.

Para dewa tinggal di pinus hingga 7 Januari, setelah itu dekorasi dibawa ke kuil untuk dibakar, melepaskan roh kembali ke alam mereka.

3. Mengapa selalu ada mandarin di atas kue beras tahun baru?

Baca juga: 4 Restoran Jepang di Bogor, Bisa Ambil Menu Sepuasnya di Shabu Hachi

Kue Tahun Baru Jepang, terbuat dari dua lapis beras yang ditumbuk, umumnya dimahkotai dengan jeruk mandarin Jepang berwarna cerah yang disebut mikan .

Ini sebenarnya tambahan modern, karena secara tradisional kue ini dihias dengan buah jeruk berbeda yang dikenal sebagai daidai .

Daidai dianggap menguntungkan karena arti kata tersebut dapat diterjemahkan menjadi “generasi demi generasi”, mewakili keinginan keluarga untuk garis keturunan yang panjang dan sejahtera.

Namun, karena buah daidai berukuran besar dan pahit, mikan yang lebih enak dan proporsional menjadi banyak digunakan, sambil tetap mempertahankan gagasan daidai tentang kesehatan dan umur panjang.

4. Mengapa disebut kagami-mochi atau “kue beras cermin”?

Kue beras Tahun Baru adalah barang meriah lainnya yang konon mengandung roh para dewa.

Bentuknya yang bundar merupakan penghormatan kepada satu benda tersuci di seluruh Jepang, cermin dewi matahari Amaterasu.

Menurut mitologi Jepang, bumi menjadi gelap saat Amaterasu mundur dari dunia dan bersembunyi di sebuah gua.

Dewi matahari akhirnya ditarik keluar dari gua dengan cermin, akhirnya membawa cahaya kembali ke dunia.

Dengan bentuknya yang bulat seperti cermin, Kagami mochi melambangkan pembaharuan cahaya dan energi yang hadir di awal tahun baru, dan mochi ini dipecahkan secara seremonial dengan palu atau dibuka dengan tangan (tidak pernah dengan pisau karena terlalu mirip dengan seppuku).

5. Mengapa sumpit pesta meruncing di kedua ujungnya?

Sumpit perayaan, yang dikenal sebagai iwaibashi , dibuat menggunakan kayu dari pohon willow, yang dianggap sakral sejak zaman kuno.

Ketebalan bagian tengah dikatakan mewakili kantong jerami penuh, yang menunjukkan hasil panen beras yang melimpah, sedangkan ujung yang meruncing menunjukkan bahwa sumpit dapat digunakan untuk makan dari kedua sisi.

Namun, saat menggunakan sumpit, hanya satu ujung yang boleh digunakan untuk makan karena ujung lainnya disediakan untuk dewa yang hadir di pesta itu.

6. Apa pentingnya minum sake berbumbu spesial?

Disajikan secara tradisional pada Hari Tahun Baru, sake spesial ini dikatakan dapat mengusir nasib buruk tahun lalu dan membantu kesehatan dan umur panjang di tahun baru.

Dikenal sebagai O-toso , menggunakan kanji 屠 (kekalahan) dan 蘇 (roh jahat), ramuan obat yang digunakan dalam campuran ini dikatakan membantu pencernaan dan melindungi dari masuk angin, cocok untuk pesta musim dingin di Tahun Baru.

Sake disajikan dari panci yang dipernis dan dituangkan ke dalam tiga cangkir minum dangkal dengan ukuran berbeda yang diminum oleh setiap anggota keluarga, dari yang terkecil hingga yang terbesar.

Para tamu yang berkunjung di Tahun Baru juga ditawari sake khusus sebagai cara untuk menyampaikan harapan akan kesehatan mereka di tahun baru.

7. Apa makna di balik makanan liburan tradisional Tahun Baru?

Osechi-ryori , makanan liburan Tahun Baru tradisional di Jepang, memiliki tradisi panjang sejak Periode Heian (794-1185).

Awalnya, dianggap tabu untuk memasak makanan di perapian selama tiga hari pertama Tahun Baru, jadi kotak yang dapat ditumpuk berisi bahan makanan tahan lama disiapkan pada tanggal 31 Desember, untuk dikonsumsi selama tiga hari pertama Tahun Baru.

Meskipun tidak ada masalah yang terkait dengan memasak selama masa liburan hari ini, banyak keluarga masih menikmati osechi-ryori, sebagian besar karena asosiasi keberuntungan yang melekat pada ramuannya:

Udang ( ebi ) = janggut panjang dan punggung bungkuk melambangkan keinginan untuk panjang umur.

Herring roe ( kazu no ko ) = sekelompok telur herring yang cerah mewakili jenis keturunan yang sehat yang diinginkan seseorang untuk keluarganya.

Kedelai hitam ( kuro mame ) = mame , juga berarti “kesehatan”, untuk kesehatan di tahun baru.

Sea Bream ( tai ) = tai kebetulan karena merupakan bagian dari kata medetai, yang berarti keberuntungan dalam bahasa Jepang.

Kelp ( konbu ) = konbu terdengar sangat mirip dengan yorokobu , kata dalam bahasa Jepang untuk kebahagiaan.

Akar Teratai ( renkon ) = Akar Teratai memiliki banyak lubang, yang memungkinkan kita untuk melihat menembusnya dan menuju Tahun Baru.

Apakah kamu sedang berada di Jepang saat ini atau berpikir untuk berkunjung di masa depan, Tahun Baru adalah waktu yang tepat untuk mengambil bagian dalam beberapa acara unik dan mempelajari lebih lanjut tentang aspek budaya Jepang yang lebih baik.

Ambar/TribunTravel