Breaking News:

Sejarah Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali yang Selalu Jadi Incaran Wisatawan

Mengintip sejarah ayam betutu, kuliner khas Bali yang empuk dan enak. Makanan tradisional Bali ini jadi favorit wisawatan yang liburan ke Pulau Dewata

Editor: Nurul Intaniar
sajiansedap.id
Ayam betutu, kuliner khas Bali yang jadi favorit wisatawan. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Bali rasanya kurang lengkap kalau belum nyobain kuliner khasnya.

Ada sejumlah kuliner khas Bali yang selalu menarik untuk dicicipi.

Ayam betutu, kuliner enak khas Bali
Ayam betutu, kuliner enak khas Bali (sajiansedap.id)

Seperti ayam betutu misalnya, kuliner khas Bali yang jadi incaran wisatawan ketika plesiran ke Pulau Dewata.

Sesuai dengan namanya, ayam betutu terbuat dari bahan ayam.

Baca juga: 20 Tempat Makan di Bali Buat Sarapan, Pedasnya Ayam Betutu hingga Nasi Campur yang Mengenyangkan

Tapi terkadang ada juga yang membuatnya dari daging bebek.

Biasaya ayam atau bebek utuh akan dimasak dengan aneka bumbu rempah hingga menghasilkan rasa yang menggoyang lidah.

Ayam betutu umumnya disajikan dengan nasi hangat, sambal matah, hingga urap sayur.

Berbicara soal ayam betutu, traveler tahu tidak tentang sejarahnya?

Ayam Betutu merupakan kuliner khas Bali yang berasal dari Gianyar.

Mengutip dari tribunnewswiki.com, Sejarah Ayam Betutu pertama bermula pada tahun 1976, dari olahan tangan, Ni Wayan Tempeh atau Men Tempeh yang berasal dari wilayah Abiansi, kota Gianyar.

Kemudian, bersama dengan suaminya yang bernama I Nyoman Suratna yang berasal dari Bangli, Ni Wayan Tempeh mendirikan warung Ayam Betutu.

Nama Betutu sendiri berasal dari kata be dan tunu, Be artinya daging, dan tunu artinya bakar.

Jadi secara harfiah adalah daging yang dibakar.

Kuliner ini secara tradisional pada dasarnya merupakan ayam bakar yang dilabur dengan bumbu khas Bali yang bernama base genep lalu di panggang di api sekam.

Baca juga: 5 Ayam Betutu Enak di Bali Buat Sarapan, Pedas Gurihnya Ayam Betutu Pak Man Kuta

Halaman
123
Sumber: Tribun Bali
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved