Breaking News:

Makan Malam Enak

Resep Rica-rica Ayam untuk Makan Malam Enak, Pecinta Pedas Wajib Cobain

Mengintip resep rica-rica ayam untuk menu makan malam enak, rasa pedasnya dijamin nampol di lidah.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Nurul Intaniar
Flickr/Anita Jacobson
Ilustrasi sajian rica-rica ayam untuk menu makan malam enak. Resep rica-rica ayam sangat mudah dibuat karena menggunakan bumbu yang sederhana. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Inspirasi resep rica-rica ayam enak untuk kamu para pecinta pedas.

Ada banyak kuliner pedas yang bisa dicoba, satu di antaranya yaitu resep rica-rica ayam.

Sajian rica-rica ayam yang cocok untuk menu makan malam enak
Sajian rica-rica ayam yang cocok untuk menu makan malam enak (Sajian Sedap)

Resep rica-rica ayam ini sangat praktis dimasak di rumah, jadi cocok banget buat dihidangkan untuk menu makan malam enak bareng keluarga.

Kamu bisa menyajikan rica-rica ayam ini dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng dan Kuah untuk Menu Sarapan Enak, Bikinnya Praktis dan Tidak Ribet

Untuk kamu pecinta pedas, kamu bisa memadukan cabai keriting merah atau rawit dengan cabai merah besar agar rasanya nampol di lidah.

Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep rica-rica ayam yang bisa kamu bikin di rumah untuk 6 porsi.

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

  • 10 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai keriting merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 cm jahe

Baca juga: Resep Cireng Bumbu Rujak untuk Camilan Malam, Termasuk Tips Memasak Agar Kenyal dan Tidak Keras

Langkah memasak:

  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan di lemari es selama 15 menit.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  • Masukkan ayam lalu aduk sampai berubah warna.
  • Bubuhi garam dan gula pasir dan aduk rata.
  • Tuang air, kemudian masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
Ilustrasi sajian rica-rica ayam untuk menu makan malam enak. Resep rica-rica ayam sangat mudah dibuat karena menggunakan bumbu yang sederhana.
Ilustrasi sajian rica-rica ayam untuk menu makan malam enak. Resep rica-rica ayam sangat mudah dibuat karena menggunakan bumbu yang sederhana. (Flickr/Anita Jacobson)

Tips memasak rica-rica ayam untuk makan malam enak.

Setelah selesai mengintip resep rica-rica ayam, ada baiknya menyimak juga tips memasak rica-rica.

Agar daging ayam empuk dan tidak alot, ada tips memasak yang perlu dipahami.

Dalam tips memasak rica-rica ayam yang dilansir dari Sajian Sedap ini, kamu juga bisa menyimak cara agar bumbu rica-rica meresap sempurna ke dalam daging.

Lalu, apa saja sih tips memasak rica-rica ayam?

Halaman
123
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved