lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi kuning menjadi satu kuliner favorit banyak orang yang disajikan dengan aneka lauk.
Umumnya, nasi kuning disajikan dalam sebuah perayaan syukuran maupun ketika Hari Kemerdekaan Indonesia.
Hidangan nasi kuning ternyata bisa dibuat dengan gampang loh, traveler!
Bahkan traveler juga bisa membuat nasi kuning menggunakan rice cooker di rumah.
Sementara untuk pilihan lauknya ada beragam yang bisa disesuaikan selera.
Mulau dari ayam goreng, abon, serundeng, telur balado, orek tempe kaang, kentang goreng, dan masih banyak lagi.
Hidangan nasi kuning juga biasanya disajikan dengan tambahan lalapan seperti timun dan daun kemangi, serta kerupuk sebagai pelengkap.
Nah, traveler yang ingin mencoba bikin nasi kuning di rumah bisa mengintip resep mudahnya yang dirangkum dari Kompas.com ini.
Berikut resep nasi kuning mudah pakai rice cooker.
Bahan-bahan
Bahan utama:
- 500 gram beras, cuci bersih
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3-5 cm kunyit utuh
Bahan tumisan:
- 1 lembar daun pandan (opsional)
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 bungkus santan instan, tambah dengan 2,5 cangkir air (total 750ml)
- 3 sendok makan minyak
Langkah Pembuatan
Cuci beras sampai bersih, tiriskan airnya.
Masukkan beras ke wadah rice cooker.
Tumis bawang putih halus sampai harum, lalu masukkan kunyit yang sudah dihaluskan.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum.
Masukkan santan, aduk terus dengan api sedang sampai mendidih. Angkat.
Masukkan tumisan santan ke wadah rice cooker. Tambahkan garam, aduk rata, dan tekan tombol masak.
Setelah matang, aduk nasi sampai rata. Tutup lagi dan masak lagi sampai tombol rice cooker naik.
Diamkan selama 15 menit, jangan langsung dimakan.
Setelah matang, nasi kuning siap disajikan dengan aneka lauk pendamping.
