lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Resep potato wedges ala restoran yang gampang dibuat sendiri di rumah.
Potato wedges merupakan makanan yang sering menjadi pendamping steak.
Beda dengan kentang goreng biasa, potato wedges dipotong agak tebal.
Tujuan potato wedges dibuat irisannya tebal agar saat digigit kentang akan punya tekstur garing di luar dan lembut di dalam.
Potato wedges umumnya juga tidak digoreng, tetapi dipanggang dengan oven sehingga minim penggunaan minyak.
Selain dihidangkan bersama steak, potato wedges ini cocok untuk camilan selama di rumah.
Berikut resep potato wedges ala restoran yang bisa dicoba sendiri di rumah
Bahan-bahan
Bahan
- 2 buah kentang ukuran besar, potong-potong agak tebal
- 1 sendok makan daun thyme atau yang sudah dikeringkan
- garam dan lada hitam yang sudah dihaluskan
- Daun seledri untuk hiasan
Langkah Pembuatan
-
Panaskan oven sampai 200 derajat Celcius.
-
Aduk irisan kentang atau ubi dengan minyak dan thyme lalu bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru dihaluska
-
Panggang kentang dalam oven selama 15-20 menit, sampai berwarna kecoklatan
Sajikan dalam mangkuk dan hiasi dengan seledri. Bisa juga menambahkan saus atau bahan lain.
