lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang bingung menyiapkan bekal sekolah untuk anak-anak, nasi goreng bisa jadi pilihan.
Selain menjadi menu sarapan favorit, nasi goreng juga cocok loh dibawa ke sekolah untuk bekal makanan.
Nah, kali ini TribunTravel punya rekomendasi bekal sekolah yang enak dan bergizi yaitu nasi goreng bayam.
Dalam 100 gram bayam mengandung protein 2,5 gram, 0,9 mg vitamin B kompleks, serta 52 mg vitamin c.
Baca juga: Resep dan Tips Memasak Nasi Goreng Gila Enak ala Pedagang, Pakai Satu Bumbu Rahasia
Kandungan-kandungan bergizi ini cocok disajikan untuk si kecil, jadi agar tak bosan bisa dikreasikan menjadi nasi goreng bayam.
Hidangan nasi goreng bayam ini memiliki rasa yang enak dan berbeda dari nasi goreng pada umumnya.
Warnanya pun lebih cantik yaitu hijau kehitaman.
Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera, bakso atau sosis misalnya.
Dalam resep nasi goreng bayam ini tak menggunakan cabai.
Jadi tenang saja, jika disajikan untuk anak-anak tak akan kepedasan.
Yuk intip resep nasi goreng bayam yang dirangkum dari Sajian Sedap berikut ini.
Bahan utama:
- 250 gram beras
- 200 ml air
- 100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1/4 sendok teh merica
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 buah sosis sapi, potong bulat 1/2 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca juga: 3 Varian Resep Nasi Goreng Khas Nusantara, Mulai dari Nasi Goreng Jawa hingga Sunda
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah, goreng
- 4 siung bawang putih, goreng
- 4 butir kemiri, digoreng
- 1 sendok teh ebi, goreng
Langkah memasak:
1. Didihkan air, air bayam, dan garam. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
2. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
4. Masukkan telur. Masak sambil diaduk hingga berbutir.
5. Tambahkan nasi dan sosis. Aduk rata.
6. Tambahkan kecap ikan dan merica. Aduk hingga matang.
Tips Memasak Nasi Goreng Agar Tak Lengket dan Menggumpal
1. Pilih nasi yang pas
Melansir dari Kompas.com, untuk menghindari nasi menggumpal, kamu tidak boleh memakai nasi yang lembek.
Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan nasi dingin dan agak pera.
Nasi dingin dan agak pera ini bisa dibuat nasi goreng yang enak dan tidak menggumpal.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Hong Kong Tanpa Kecap dan Tips Memasak Agar Tetap Nikmat
2. Gunakan minyak sedikit
Perlu menjadi catatan bahwa untuk membuat nasi goreng, kamu harus menggunakan sedikit minyak agar nasi tidak menggumpal dan berminyak.
Kamu bisa menambahkan sedikit minyak untuk menumis, sebelum mengaduk nasi dan aneka toppingnya.
3. Gunakan wajan panas
Untuk menghindari nasi yang lengket, gunakan wajan yang panas.
Apabila wajan dalam kondisi setengah panas, itu bisa menyebabkan nasi lengket.
Ketika wajan sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan sedikit minyak dan dipanaskan lagi.
4. Perhatikan bara api
Melihat dari pedagang kaki lima, pasti kamu akan tahu kalau mereka sering memainkan bara api untuk memasak nasi goreng.
Maksutnya, ada kalanya menggunakan api kecil dan ada kalanya menggunakan api besar.
Untuk menumis bumbu halus dan telur, kamu bisa menggunakan api kecil atau sedang agar tidak gosong dan lengket di wajan.
Namun setelah memasukkan nasi, kamu bisa menggunakan api besar agar cepat matang dan enak.
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa Enak, Lengkap Tips Memasak Agar Tak Lengket dan Menggumpal
Baca juga: Resep Nasi Goreng ala Andre Taulany: Menu Paling Favorit & Masaknya Simpel
