Breaking News:

Ramadhan 2022

Resep Pai Buah Manis Segar untuk Sajian Buka Bersama di Rumah

Selain cocok jadi menu buka puasa, pai buah dengan citarasa manis segar juga bisa jadi ide jualan takjil.

Tangkap layar YouTube resepenak
Pai Buah Manis Segar buat menu buka puasa 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin buat acara buka bersama di rumah tapi bingung mau buat hidangan apa?

Coba resep pai buah manis segar yang pasti disukai semua anggota keluarga.

Pai atau pastei merupakan camilan kue kering berisi aneka topping.

Mulai dari keju, susu, cokelat, buah dan masih banyak lagi.

Nah, pai buah merupakan hidangan yang cukup populer bagi masyarakat Indonesia.

Selain cocok jadi menu buka puasa, pai buah juga bisa jadi ide jualan takjil.

Berikut TribunTravel merangkum resep pai buah manis segar buat hidangan buka puasa di rumah.

Bahan-bahan

Bahan

  • 260 gr tepung terigu protein rendah/sedang
  • 80 gr gula halus
  • 125 gr mentega dingin, potong kotak-kotak
  • 2 butir kuning telur
  • 3/4 sdt garam

Pastry cream

  • 450 ml susu full cream
  • 80 gr gula pasir
  • 4 butir kuning telur
  • 25 gr tepung terigu protein sedang
  • 20 gr tepung maizena
  • 35 gr mentega
  • 1-2 sdt ekstrak vanila
  • Garam secukupnya

Bahan topping

  • Kiwi, potong
  • Stroberi, potong
  • Anggur, potong
  • Jeruk kaleng, potong
  • Jelly polos untuk olesan

Langkah Pembuatan

  1. Untuk cream, panaskan susu, di wadah terpisah campurkan kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila, maizena, tepung terigu, dan garam, aduk rata; -

    Tuang susu ke dalam campuran tepung sambil diaduk, kemudian masak kembali di api sedang kecil hingga mengental.

  2. Masukkan mentega, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin di dalam kulkas minimal dua jam.

  3. Setelah dingin, mixer cream lalu masukkan ke dalam piping bag.

  4. Untuk kulit pai, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam yang telah disaring, aduk rata.

    Masukkan mentega, aduk hingga tercampur lalu tambahkan kuning telur, aduk hingga rata.

  5. Oles cetakan pai dengan minyak, lalu isi dengan kulit pai, ratakan, tusuk dasar pai dengan garpu.

  6. Panggang di suhu 170 derajat selama 20 menit.

  7. Keluarkan kulit pai dari cetakan, isi dengan cream lalu beri topping buah di atas nya;  Oles dengan jelly polos dan Pai buah siap disajikan.

Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved