Breaking News:

Ramadhan 2022

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning, Menu Buka Puasa yang Hangat dan Mengenyangkan

Dilansir TribunTravel dari sajian sedap, berikut resep bubur ayam bumbu kuning enak buat buka puasa di bulan Ramadhan 2022.

PL09Puryono, CC BY-SA 3.0
Nikmatnya makan bubur ayam bumbu kuning buat buka puasa 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bosan makan nasi yang itu-itu saja untuk buka puasa?

Kamu bisa mencoba membuat bubur ayam bumbu kuning.

Selain enak, bubur ayam bumbu kuning juga cukup mudah dibuat.

Dilansir TribunTravel dari sajian sedap, berikut resep bubur ayam bumbu kuning enak buat buka puasa di bulan Ramadhan 2022.

Bahan-bahan

Bahan

  • 200 gram beras, cuci bersih
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1.750 ml air
  • 1 sendok teh garam

Bahan Kuah Ayam Kuning

  • 1 ayam, potong 4 bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml air

Bumbu Halus dan Bahan Pelangkap

  • 3 cm kunyit, bakar
  • 10 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 6 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 100 gram kerupuk kanji
  • 50 gram kacang kedelai, goreng
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan seledri, iris halus
  • 3 buah cakwe, potong-potong

Langkah Pembuatan

  1. Masak beras bersama serai dan jahe di dalam 1.750 ml air sampai meresap dan mengental. Sisihkan.

  2. Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuang air. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.

  3. Angkat ayam. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Suwir-suwir daging ayam.

  4. Sajikan bubur bersama suwiran ayam, siram kuah kuning, dan pelengkap.

Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved