Breaking News:

Ramadhan 2022

Resep Pepes Tahu Kemangi Bakar, Olahan Tanpa Minyak yang Lezat dan Menyehatkan untuk Menu Buka Puasa

Selain rendah kolesterol karena dibuat tanpa minyak, pepes juga menyehatkan karena menggunakan bahan alami dan bumbu kaya rempah.

TribunTravel/ Nurul Intaniar
Pepes, hidangan enak untuk menu buka puasa dan sahur Ramadan 

TRIBUNTRAVEL.COM - Mahalnya harga minyak goreng membuat masyarakat Indonesia mencari ide hidangan tanpa minyak.

Masakan yang direbus seperti pepes bisa jadi alternatifnya.

Selain rendah kolesterol karena dibuat tanpa minyak, pepes juga menyehatkan karena menggunakan bahan alami dan bumbu kaya rempah.

Satu di antara resep pepes enak yang bisa dicoba adalah pepes tahu.

Resep pepes tahu ini juga cocok jadi menu buka puasa di rumah.

Dikutip dari laman Kompas.com, berikut resep pepes tahu sederhana dan enak buat menu buka puasa.

Bahan-bahan

Bahan

  • 5 buah tahu putih, haluskan
  • 2 buah cabai merah besar, bisa ditambah jika suka pedas
  • 4 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • daun kemangi secukupnya atau sesuai selera
  • 2 batang serai iris tipis
  • 4 lembar daun salam, iris
  • 1 sdt gula pasir
  • Daun pisang secukupnya

Langkah Pembuatan

  1. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam kemudian campur rata. Sisihkan.

  2. Campur tahu, bumbu halus, merica, gula pasir, daun bawang, dan daun kemangi.

  3. Siapkan daun pisang, letakkan satu sendok makan adonan tahu.

  4. Beri irisan serai dan daun salam. Bungkus rapat.

  5. Kukus pepes tahu selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

    Bakar pepes tahu hingga harum. Sajikan.

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved