Breaking News:

Ramadhan 2022

Resep Tom Yam Enak untuk Menu Buka Puasa, Kuliner Khas Thailand yang Hangat dan Menyegarkan

Dilansir TribunTravel dari laman eatingthaifood, berikut ini resep tom yam enak untuk menu buka puasa Ramadhan 2022.

Jana Ohajdova /Pexels
Seporsi Tom Yum untuk menu buka puasa Ramadhan 2022 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin membuat menu yang berbeda untuk buka puasa?

Kamu bisa mencoba tom yum.

Kuliner khas Thailand ini terkenal dengan rasanya yang gurih, pedas, manis dan asam.

Dilansir TribunTravel dari laman eatingthaifood, berikut ini resep tom yam enak untuk menu buka puasa Ramadhan 2022.

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 liter air
  • 4 batang serai
  • 1 inci lengkuas
  • 10 lembar daun jeruk purut
  • 10 cabai ( bisa dikurangi jika tak suka terlalu pedas)
  • 5 siung bawang putih
  • 1 kg udang
  • 300 gram jamur tiram
  • 2 tomat
  • 2 bawang putih (ukuran sedang)
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 8 - 12 sendok makan kecap ikan (tergantung selera)
  • 10 jeruk nipis
  • Segenggam ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memasukkan 2 liter air ke dalam panci.

  2. Iris 10 jeruk nipis dan peras semuanya ke dalam mangkuk kecil, dan sisihkan untuk nanti.

  3. Ambil batang serai, dan sobek terlebih dahulu daun terluar dan buang. Kemudian, tumbuk ringan serai untuk melepaskan rasa.  lalu iris secara diagonal menjadi strip 1 inci atau lebih.

  4. Ambil 1 ruas jari dari bagian akar lengkuas, dan potong-potong.

  5. Sobek 10 lembar daun jeruk purut untuk membantu mengeluarkan rasanya.

  6. Kupas 5 siung bawang putih.

  7. Iris 10 cabai menjadi dua bagian. Jika tidak suka pedas, kamu bisa membuang isi cabai.

  8. Masukan serai, lengkuas, daun jeruk purut, bawang putih dan cabai ke dalam panci.

  9. Rebus selama sekira 10 menit. Setelah itu kamu bisa memasukkan udang yang sudah dibersihkan sebelumnya dan kecilkan api.

  10. Kemudian tambahkan jamur yang sudah dicuci sebelumnya.

  11. Ambil dua tomat dan dua bawang putih dan iris. Kamu bisa iris tipis atau tebal sesuai kesukaan. Kemudian masukan ke panci.

  12. Selama memasak, kamu pasti akan menemukan busa yang mengumpul. Ambil busa dan buang.

  13. Rebus tom yum selama  2 - 3 menit.

  14. Selanjutnya tambahkan  6 sendok makan kecap ikan terlebih dahulu, dan 2 sendok teh gula pasir.

    Jika dirasa kurang, bisa ditambah lagi.

  15. Jika sudah matang, matikan kompor.

  16. Masukan 8 sendok perasan jeruk nipis pada masakan. ( bisa dikurangi atau ditambah sesuai dengan selera)

  17. Terakhir, potong segenggam daun ketumbar segar, masukkan ke dalam sup, dan aduk tom yum. Air jeruk nipis dan daun ketumbar terasa lebih segar jika tidak direbus

  18. Sajian Tom Yum dengan sepiring nasi hangat.

KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved