Breaking News:

Uniknya Pecel Khas Boyolali, Disajikan dengan Jenang hingga Sambal Tumpang yang Lezat

Ada sederet makanan khas Boyolali yang terkenal enak dan menggugah selera, satu di antaranya Jenang Pecel dan tumpang.

Tribunstyle
Ilustrasi - Sambal Tumpang. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah tak hanya terkenal dengan kuliner soto, tetapi juga banyak kuliner lain yang jadi incaran wisatawan.

Ada sederet makanan khas Boyolali yang terkenal enak dan menggugah selera, satu di antaranya Jenang Pecel.

Jenang pecel merupakan makanan modifikasi dari pecel sayuran, namun tidak disajikan dengan nasi.

Jika biasanya pecel dihidangkan sebagai pendamping makan nasi, pecel khas Boyolali dihidangkan dengan jenang.

Jenang adalah sebutan untuk bubur sum-sum yang terbuat dari tepung beras.

Jenang yang sudah diberi sayuran kemudian diguyur dengan sambal kacang.

Makanan ini biasa disajikan menggunakan pincuk daun (alas makan terbuat dari daun pisang).

Makanan ini cukup mudah ditemui di berbagai tempat di Boyolali.

Baca juga: Kuliner Murah di Karanganyar: Soto Sewu Mulai Rp 1.000, Sarapan Enak Sebelum Liburan ke Tawangmangu

Baca juga: Viral Ikan Koi yang Identik Mahal Dibuang ke Sungai Gara-gara Harganya Anjlok

 Soal harga tidak perlu khawatir karena Jenang Pecel memiliki harga yang terjangkau.

Selain Jenang Pecel, makanan khas Boyolali yang kerap dicari wisatawan adalah tumpang atau sambal tumpang.

Sambal tumpang terbuat dari tempe yang hampir busuk yang menjadi ciri khas dari makanan ini.

Tempe yang hampir busuk dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, daun salam, kencur, daun jeruk serta cabai.

Jika traveler ingin mencoba lezatnya tumpang khas Boyolali, bisa datang ke Warung Mbah Mitro.

Warung Mbah Mitro buka mulai pukul 15.00 WI hingga habis.

"Biasanya habis isya (sekira pukul 19.00 WIB) sudah ludes," ucap Mbah Mitro kepada Tribunsolo.com.

Meski kini Mbah Mitro sudah berusia lebih dari 71 tahun, dirinya masih semangat dalam melayani pembeli yang datang.

"Saya masih olah sendiri masakan ini. Rahasia masakan ini terletak pada bumbu tradisional yang masih saya gunakan sampai saat ini dan tidak pernah saya rubah.

Baik untuk Sambal Tumpangnya maupun bubur nasinya. Resepnya masih sama," ujarnya. (*)

Baca juga: Harga Tiket Masuk Taman Impian Jaya Ancol dan Unit Rekreasinya Maret 2022

Baca juga: Gudeg Bu Lasmi dan Rekomendasi 8 Menu Makan Siang Enak di Semarang

Baca juga: 7 Bakso Enak di Jogja Buat Makan Siang, Gurihnya Bakso Urat Cak Ari hingga Renyahnya Bakso Ito

Artikel ini telah tayang di TribunSolo.com dengan judul Nikmatnya Jenang Pecel Makanan Khas Boyolali, Terkenal Enak dan Wajib Masuk Daftar Kulinermu

Sumber: Tribun Solo
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved