lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tak suka olahan makanan laut atau seafood?
Di kawasan Tomang, terdapat restoran seafood mewah yang menyajikan ragam masakan dengan bumbu yang lezat.
Nama restorannya adalah Hai Seafood yang berlokasi di Jalan Tomang Raya No 7 RT 2 RW 1, Tomang, Kecamatan Grogol Petamburan, Kota Jakarta Barat, DKI Jakarta.
Dikutip dari akun Instagram resminya, @haiseafood.id,Selasa (1/3/2022), restoran ini menyajikan olahan ikan, lobster, cumi-cumi, udang dan berbagai pilihan seafood lainnya.
Dari sekian banyak pilihan, ada salah satu ikan yang menarik perhatian karena bentuknya begitu unik.
Baca juga: Seafood Kaki Lima di Tangerang Mulai Rp 12 Ribu, Legendaris & Sudah Jualan Lebih dari 20 Tahun
Penampakan sajian seafood ikan yang disebut-sebut mirip godzilla ini diunggah oleh akun TikTok Kuliner Viral Indonesia @hendry.jonathan.
Video tersebut viral dan ditonton lebih dari 900 ribu kali.
"Tunggu-tunggu ada seaworld di dalam restoran seafood. Ada ikan mirip godzilla," tulis Hendry Jonathan mengawali video yang diunggahnya pekan lalu.
Kemudian ia tak langsung menjelaskan soal ikan ini, tapi menunjukkan suasana restoran terlebih dahulu.
Disebutkan bahwa Hai Seafood menyediakan area makan outdoor dan indoor dengan konsep mewah.
"Tempatnya luas dan mewah ada dua lantai dan private room juga, mewahnya sampai ada lift dong di dalam restonya, gila nggak sih?," jelasnya.
Menariknya, pengunjung yang makan di Hai Seafood dapat memilih bahan baku seafood langsung dari akuariumnya.
Ia lalu menjelaskan soal ikan yang bentuknya begitu menarik perhatian.
Baca juga: Resep Misoa Kuah Seafood, Kuliner Hangat yang Hadir saat Perayaan Imlek
"Nah, kita mampir ke live seafoodnya dulu yuk, di sini tuh ikannya unik-unik banget. Ada ikan moa, ikan pari ada juga yang bentuknya aneh banget nih," ujar Hendry Jonathan.
Sajian ikan mirip godzilla yang dimaksud adalah ikan kerapu batu.
Diketahui, ikan kerapu batu sangat pandai berkamuflase menyerupai batu karang untuk mengelabuhi musuhnya.
Baca juga: Bandar Djakarta dan 4 Tempat Makan Seafood Enak di Sekitar Taman Margasatwa Ragunan
Uniknya ikan ini bisa bertahan hidup hingga 24 jam di luar air.
Dalam hal mencari makan, jenis ikan kerapu batu cenderung pasif, serta tidak takut dengan hadirnya predator.
Ikan kerapu batu juga cukup beracun dan mematikan, sehingga pengolahannya harus tepat.
Dalam video tersebut, Hendry Jonathan memperlihatkan dengan jelas penampakan ikan kerapu batu yang sekilas bentuknya mirip godzilla, harganya pun cukup mahal.
"Ini namanya ikan kerapu batu kalau dimasak harganya bisa sampai Rp 500 ribuan. Nah kalau ke sini, gue sih pesennya mesti lobster caramel garlic butter nih, ini tuh lobsternya super tebel, fresh, saus garlic butternya tuh wangi dan gurih banget dan ada potongan daging asapnya lho," katanya.
"Selain itu di sini juga ada kepiting Singapore, oyster steam lemon, kerapu kari asap dan udang vietnam bakar madu. Dan kepitingnya selain ukurannya jumbo dagingnya juga berisi dan tebal, saus Singapura-nya juga gurih dan pedas, segar banget," imbuhnya.
Traveler yang penasaran dengan rasa sajian seafood di Hai Seafood Restoran bisa langsung datang ke kawasan Tomang.
Restoran ini buka setiap hari dan melayani makan di tempat, take away dan delivery service.
Untuk makan di tempat, Hai Seafood buka mulai pukul 10.00 hingga 21.00 WIB, sedangkan untuk layanan take away dan delivery service buka jam 11.00 sampai 20.30 WIB.
Baca juga: Seafood Gerobakan di Depok, Cuma Rp 80 Ribu Bisa Buat Makan 5 Orang
Menurut penjelasan Hendry Jonathan, setiap pembelian minimal Rp 500 ribu ada diskon 10 persen, dan bagi member Hai Seafood Restoran ada diskon 20 persen.
Hai Seafood juga menerapkan protokol kesehatan, mulai dari pengecekan suhu hingga penyemprotan disinfektan.
"Prokesnya juga bagus banget, ada cek suhu, meja dan kursinya juga rutin disemprot disinfektan, peralatan makannya juga disteril dengan UV Sterilizer," pungkas Hendry Jonathan.
Tonton juga:
Baca juga: Seafood Enak di Semarang Mulai Rp 100 Ribuan, Ada Kepiting Alaska hingga Lobster Jumbo
(TribunTravel.com/ Ratna)
Baca selengkapnya seputar kuliner viral, di sini.
