lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sirkuit Mandalika di Lombok, Nusa Tenggara Barat menjadi tuan rumah gelaran MotoGP 2022 yang berlangsung pada 20 Maret mendatang.
Traveler yang nonton MotoGP 2022, jangan lewatkan juga untuk berburu kuliner enak di Lombok.
Ada ragam sajian kuliner enak yang siap memanjakan lidah traveler.
Baca juga: Aleix Espargaro Kagumi Keunikan Lombok, Ketemu Bensin Eceran hingga Pengendara Bonceng Berlima
Mulai dari ayam Taliwang yang populer hingga sate dengan sambal khas suku Sasak.
Dirangkum TribunTravel, Kamis (10/2/2022), berikut 7 kuliner enak di Lombok:
1. Ayam Taliwang
Ayam Taliwang merupakan satu di antara banyak kuliner khas Lombok yang wajib kamu coba.
Rasanya yang pedas, membuat ayam Taliwang sering jadi favorit masyarakat maupun wisatawan yang berkunjung.
Kuliner khas Lombok ini dibuat dari ayam yang masih muda, sehingga tekstur dagingnya empuk dan mudah lepas dari tulang.
Ada dua pilihan olahan ayam Taliwang, yakni dibakar atau bisa juga disajikan dengan cara digoreng.
2. Nasi Balap Puyuh Inaq Esun
Warung kuliner ini sudah berdiri sejak tahun 1970-an dan menyajikan menu utama nasi balap.
Seporsi terdiri dari nasi putih, suwiran daging ayam, tumis buncis, ayam kriuk dan kedelai goreng.
Biasanya nasi balap disajikan di atas alas daun kelapa.
Lokasinya ada di Jalan Raya Puyung, Jonggat, Kabupaten Lombok, Nusa Tenggara Barat.
3. Bebalung
Kuliner khas Lombok berikutnya yang terkenal enak adalah bebalung.
Bebalung mirip dengan tengkleng, namun menggunakan tulang sapi, bukan tulang kambing atau domba.
Nama bebalung berasal dari bahan dasar kuliner ini, yakni tulang iga sapi atau kerbau.
Tulang iga sapi atau kerbau tersebut dibumbui dengan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe.
Taburan bawang gorengnya yang melimpah melengkapi sajian kuliner ini.
4. Ares
Traveler yang tidak bisa makan pedas, bisa mencoba kuliner enak di Lombok yang satu ini, namanya ares.
Ares adalah olahan pelepah pisang yang masih muda dengan cita rasa manis dan gurih.
Rasa gurih dari ares didapat dari penggunaan santan.
Biasanya ares sering disajikan saat acara pernikahan suku Sasak.
Baca juga: 10 Tempat Wisata di Lombok, Pesona Pantai Kuta Siap Membius Mata
Baca juga: Maverick Vinales Puji Keindahan Lombok, Tak Sabar Bertemu Fans dan Jajal Sirkuit Mandalika
5. Sate Bulayak
Sate bulayak yang termasuk kuliner enak di Lombok sekilas hampir mirip dengan sate Madura.
Bedanya, sate bulayak disajikan dengan lontong yang dibungkus menggunakan daun aren dengan bentuk spiral.
Untuk satenya sendiri terbuat dari daging sapi dengan campuran sambal khas Suku Sasak.
6. Sate Rembiga
Selain bulayak, di Lombok juga ada sate Rembiga.
Kuliner enak di Lombok yang berbahan dasar daging sapi ini punya rasa yang unik, perpaduan antara manis, gurih, dan pedas.
Nama Rembiga berasal dari nama sebuah Desa Rembiga, karena sangat laris dan populer kuliner ini dikenal dengan nama sate Rembiga.
7. Sate Tanjung
Sate tanjung terbuat dari bahan dasar ikan cakalang, beda dengan yang lain.
Sate tanjung paling nikmat disantap saat masih panas bersama lontong atau nasi.
Kuliner enak di Lombok ini memiliki cita rasa gurih dari santan dan beberapa rempah.
Tonton juga:
Baca juga: Dekat Sirkuit Mandalika, 8 Wisata di Lombok ini Wajib Masuk Bucket List Saat Nonton MotoGP
Baca juga: Kagum dengan Keindahan Lombok, Pembalap MotoGp Jorge Martin Nikmati Kelapa Muda di Pantai
(TribunTravel.com/ Ratna)
Baca selengkapnya seputar liburan ke Lombok, di sini.
