3 Resep Lumpia Praktis dan Enak, Cocok untuk Camilan saat Cap Go Meh 2022

- 2 siung bawang merah

- 1 sendok teh saus tiram

- Garam secukupnya

- Kaldu ayam bubuk secukupnya

Baca juga: Itinerary Wisata 2 Hari di Singkawang saat Cap Go Meh, Cicipi Ragam Kuliner Khas di Pasar Hongkong

- Lada secukupnya

- Kulit lumpia secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong wortel seperti korek api, sisihkan. Iris tipis daun bawang, sisihkan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ayam cincang, kemudian masak sampai matang merata.

4. Selanjutnya tambahkan potongan wortel, masak hingga wortel empuk. Tambahkan garam, lada, kaldu, dan saus tiram.

5. Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

6. Siapkan kulit lumpia, letakkan isian di tengah kulit lumpia. Selanjutnya, lipat dan gulung kulit lumpia. Ulangi hingga kulit lumpia dan isian habis.

7. Goreng lumpia dalam minyak yang sudah panas hingga cokelat keemasan.

8. Lumpia siap disajikan.

Baca juga: Tawarkan Tarif Mulai Rp 500 Ribuan, 5 Hotel Mewah di Singkawang ini Cocok untuk Malam Cap Go Meh

2. Resep lumpia bihun sayur

Bahan-bahan:

- 175 gram bihun, seduh, potong-potong

- Kulit lumpia secukupnya

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 2 cm jahe, haluskan

- 75 gram daging giling

- 50 gram taoge

- 2 buah wortel, potong korek api

- 10 buah buncis, potong serong tipis

- 1/2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh kecap ikan

- 1/2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 buah putih telur, untuk merekatkan

- 1 sendok makan minyak, untuk menumis

- 500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca juga: 4 Hotel Bintang 2 untuk Cap Go Meh di Singkawang, Tarif Per Malamnya Mulai Rp 100 Ribuan

Cara membuat:

1. Untuk membuat isi, pertama panaskan minyak terlebih dahulu. Kemudian Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

2. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

3. Masukkan taoge, wortel, dan buncis. Aduk sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap manis,kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tambahkan bihun dan daun bawang. Aduk rata.

5. Ambil kulit lumpia, beri adonan isi kemudian lipat kanan dan kirinya. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

3. Resep lumpia rebung

Bahan-bahan:

- 15 lembar kulit lumpia ukuran sedang

- 3 siung bawang putih, iris

- 3 butir bawang merah, iris

- 100 gram ayam paha fillet, cincang halus

- 2 butir telur, kocok lepas

- 150 gram rebung, iris korek api

- 100 gram taoge

- 1 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 3/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 3 batang daun bawang kecil, iris

- 100 ml air

- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Untuk membuat isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan rebung dan taoge. Tumis sampai harum. Tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

3. Ambil selembar kulit, lalu beri isi. Lipat kiri kanan gulung. Rekatkan dengan putih telur.

4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

(TribunTravel.com/Sinta A.)

Baca juga: 5 Hotel di Pontianak untuk Liburan Cap Go Meh, Staycation Mulai Rp 100 Ribuan per Malam

Baca juga: Mengenal Festival Cap Go Meh di Singkawang, Perpaduan Tradisi Budaya dan Agama