Intip Resep Bolen Kue Keranjang dan 3 Camilan Enak untuk Tahun Baru Imlek

TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin menyajikan camilan enak saat Tahun Baru Imlek?

Tenang, TribunTravel punya rekomendasi yang bisa traveler coba.

Ada sejumlah resep yang gampang dibuat, mulai dari bolen hingga siomay yang lezat.

Aneka resep camilan ini cocok traveler sajikan saat berkumpul dengan keluarga di rumah.

Baca juga: Saloka Theme Park Hadirkan Atraksi Menarik Spesial Imlek 2022, Ada Air Mancur Menari

Jadi kalau bosan makan kue kering, traveler bisa beralih ke menu ini.

1. Resep Bolen Kue Keranjang

Sesuai dengan namanya, bolen ini menggunakan isian kue keranjang.

Rasa manis dari kue keranjang bisa membantu memberikan tambahan rasa yang lezat pada bolen.

Bahan-bahan:

• 200 gram kue keranjang, potong kotak
• 70 gram keju cheddar, untuk taburan

Bahan kulit pertama:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula tepung
• 1/4 sendok makan garam
• 40 gram margarin
• 20 gram mentega putih
• 80 ml air

Bahan kulit kedua:

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram margarin

Bahan olesan:

• 1 buah kuning telur
• 1/2 sendok makan susu cair

Langkah pembuatan:

1. Membuat kulit pertama: Campurkan semua bahan lalu uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 20 bagian. Sisihkan.
2. Membuat kulit kedua: Aduk bahan hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 20 bagian. Sisihkan
3. Bungkus adonan kedua dengan kulit pertama. Giling memanjang. Lipat menjadi 3 bagian.
4. Ulangi proses menggiling dan melipat 2 kali lagi.
   Pipihkan adonan kemudian beri isian kue keranjang. Bentuk bulat.
5. Letakkan adonan di dalam loyang 30x10x5 cm yang sudah dioles margarin. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.
6. Keluarkan dari oven. Olesi bahan olesan. Oven kembali selama 15 menit.

Baca juga: 3 Fakta Unik Perayaan Tahun Baru Imlek di Singkawang, Ada Ritual yang Digelar dengan Atraksi Ekstrem

2. Resep Pangsit Goreng Mayones