lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bicara soal makanan khas Imlek pasti tak jauh-jauh dari kue kering.
Namun selain kue kering, ada pula makanan berat yang selalu tersaji di meja makan saat Imlek.
Makanan berat ini selalu disajikan untuk acara makan malam bersama keluarga saat berkumpul di rumah.
Olahan ikan misalnya.
Ikan biasanya dimasak menjadi beberapa pilihan hidangan, baik itu asam manis atau pedas gurih.
Tapi tahukah traveler, ternyata ada alasannya kenapa masakan ikan selalu hadir saat Tahun Baru Imlek.
Masyarakat Tionghoa percaya bahwa ikan merupakan sumber keberuntungan dan rezeki, dilaporkan Kompas.com.
Baca juga: Tak Ada Festival, Polres Singkawang Siapkan Tim Khusus Sambut Imlek dan Cap Go Meh
Dalam bahasa Mandarin, ikan disebut dengan yu atau yoo yang terdengar seperti arti kata surplus atau berlimpah.
Sehingga menurut kepercayaan, ikan diartikan sebagai harapan mendapatkan rezeki berlimpah di tahun berikutnya.
Hal tersebut juga disampaikan oleh Manager The Leaf.
Menurutnya, ikan adalah lambang kemakmuran.
Jadi olahan ikan wajib ada saat Imlek.
"Ikan melambangkan kemakmuran makanya harus selalu ada," katanya saat diwawancarai secara ekslusif oleh tim Sajian Sedap (11/1/2021).
Akan tetapi tidak semua jenis ikan bisa disajikan saat Imlek.
Ada beberapa ikan tertentu saja dan cara memasak serta penyajiannya pun diatur sedemikian rupa.
Diwartakan China Hightlights, ada beberapa jenis ikan untuk disajikan saat Imlek yang dipilih berdasarkan pada homofonik menguntungkan.
Ada tiga jenis ikan yang ternyata dengan mudah ditemukan di sejumlah negara, termasuk Indonesia.
Baca juga: Rekomendasi 3 Masakan Mi untuk Tahun Baru Imlek 2022, Intip Resep Mudahnya
Baca juga: Bukan Sekadar Hiasan, Kenapa Selalu Ada Lampion saat Perayaan Imlek?
Berikut daftarnya:
1. Ikan mud carp atau ikan bandeng
Traveler pasti tidak asing lagi dengan ikan yang satu ini.
Ya ikan bandeng adalah pilihan ikan yang tersaji saat Imlek.
Bagian pertama dari bahasa China ikan mas lumpur ialah lyú atau lee-yoo yang diucapkan seperti kata lee yang artinya hadiah.
Dari alasan itulah masyarakat Tionghoa percaya kalau ikan bandeng memiliki lambang keberuntungan.
2. Ikan lele
Kedua ada ikan lele yang biasa tersaji saat Imlek.
Dalam bahasa China, ikan lele terdengar seperti nián yú yang berarti tahun surplus atau berlebih.
Ini melambangkan harapan baik untuk tahun berikutnya.
3. Ikan crucian carp atau ikan mas
Selain ikan bandeng dan ikan lele, ikan mas juga biasanya selalu tersaji saat Tahun Baru Imlek.
Ikan mas dalam bahasa China terdengar seperti jí atau jee' yang artinya "semoga sukses".
Makna penyajiannya pun diharapkan bisa memberikan kesuksesan di tahun berikutnya.
Baca juga: Jelang Imlek 2022, Ratusan Lampion dan Sakura Hiasi Kawasan Riva Park Medan
Baca juga: 5 Vila di Ubud Bali dengan Tarif Sewa Rp 100 Ribuan per Malam, Cocok untuk Staycation saat Imlek
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Imlek
