lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin menu sarapan yang enak dan mengenyangkan?
Bubur ayam bisa jadi pilihan.
Kamu bisa membuat bubur ayam sendiri di rumah.
Jenis bubur ayam yang mudah dan simpel dibuat adalah bubur ayam kuah kuning.
Berikut TribunTravel melansir dari sajian sedap resep bubur ayam kuah kuning enak untuk menu sarapan yang mengenyangkan
Bahan-bahan
Bahan
- 200 gram beras, cuci bersih
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1.750 ml air
- 1 sendok teh garam
- 100 gram kerupuk kanji
- 50 gram kacang kedelai, goreng
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok makan seledri, iris halus
- 3 buah cakwe, potong-potong
Bahan Kuah Ayam Kuning
- 1 ayam, potong 4 bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml air
Bumbu Halus
- 3 cm kunyit, bakar
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah Pembuatan
Masak beras bersama serai dan jahe di dalam 1.750 ml air sampai meresap dan mengental. Sisihkan.
Kuah ayam, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuang air. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.
Angkat ayam. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Suwir-suwir daging ayam.
Sajikan bubur bersama suwiran ayam, siram kuah kuning, dan pelengkap.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan Judul Ingin Membuat Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Sendiri? Segera Simak Cara Membuatnya Di sini
