lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin menikmati kopi sembari nongkrong santai di Majalengka?
Kamu bisa mampir ke Kopi Apik.
Kopi Apik merupakan kedai kopi pertama di Majalengka, Jawa Barat.
Kedai itu didirikan oleh 3 pemuda bernama Gilang Pramudhita, Agung M Faisal dan Khairil Fahmi.
Baca juga: 5 Minuman yang Sebaiknya Dihindari saat Naik Pesawat, Termasuk Kopi
Baca juga: Menikmati Beragam Kopi Lokal di Rich Bean Coffee Bandung, Termasuk Kopi Ciwidey
Lokasinya berada di Jalan Satari No 239, Kelurahan Majalengka Kulon, Kecamatan Majalengka, Jawa Barat.
Berdiri sejak September 2014 lalu, Kopi Apik menjadi primadona ngopi di kalangan anak muda Majalengka.
Bagaimana tidak, Kopi Apik menawarkan berbagai macam varian menu unik dan menarik.
Selain itu juga suasana tempat nongkrong yang asik dan minimalis.
Satu Owner Kopi Apik, Gilang Pramudhita (35) mengatakan, selain melihat peluang bisnis, dia bersama 2 temannya mendirikan sebuah kedai kopi yang berawal dari kecintaannya terhadap kopi dan hobi nongkrong.
"Melihat dari sulitnya tempat nongkrong di Majalengka. Terus karena saya gemar kopi juga dari dulu kan ya kenapa tidak mendirikan kedai kopi sendiri," ujar Gilang kepada Tribun, Sabtu (13/11/2021).
Baca juga: Deretan Toko Oleh-oleh Dekat Taman Safari Prigen, Mampir ke Griya Kopi Kaspandi yang Legendaris
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Kedai Kopi Pelayan Hati, Tempat Nongkrong Asyik di Metro Timur
Dengan memanfaatkan rumah orang tuanya seluas 11x20 meter, berdirilah sebuah kedai kopi yang kini semakin berkembang.
"Ini rumah orang tua, awalnya mah hanya memanfaatkan teras depan saja. Sekarang mah alhamdulillah tempat ngopinya diperluas lagi bisa di dalam juga terus yang tadinya garasi mobil juga sekarang jadi tempat ngopi," ucap alumnus SMA N 1 Majalengka ini.
Adapun, menu yang ditawarkan di kedainya juga tak hanya menawarkan varian menu kopi, minuman non kopi serta kudapan dan makanan berat juga disuguhkan di sana.
"Ada menu non kopi juga, ada makan ringan buat cemilan, terus menu berat juga ada kayak nasi goreng, mie goreng, Mie tek-tek juga ada. Kalau ukuran rame dari awal sampai sekarang itu Vietnam Drift sama V-60, kalau sekarang mah ramenya es kopi susu," jelas dia.
Sementara, bisnis kedai kopi yang telah Gilang geluti selama 5 tahun itu, kini berhasil membuka 2 cabang.
Namun, 2 cabangnya itu memiliki nama yang berbeda dari kedai kopi pertama yang Gilang dirikan.
"Sudah bikin 2 cabang. Kita menyebutnya kongsi dagang, cabang pertama di depan SMAN 1 Majalengka namanya Rempah Embassy dan yang di Rajagaluh Kidul namanya T'samie Noodle Bar," katanya.
Untuk waktu operasional kedai Kopi Apik sendiri mulai buka dari pukul 07.00 WIB-22.00 WIB.
Menu Khas Kedai Kopi Apik
Kedai Kopi Apik yang digeluti oleh tiga anak muda di Majalengka tentunya menawarkan racikan kopi yang khas.
Salah satu menu andalan kopi di Kedai Kopi Apik, yaitu Cascara Fresca.
"Cascara Fresca ini olahan minuman dari kulit kopi yang dikeringkan kemudian kita mix jadi sebuah minuman yang menarik. Kulit kopi ini diseduh kemudian ditambah lemon, dicampur dengan soda jadilah Cascara Fresca," ujar Owner Kedai Kopi Apik, Gilang.
Minuman yang dibandrol Rp 15 ribu itu, memiliki rasa yang menyegarkan.
Sehingga, minuman ini sangat cocok untuk mengembalikan mood positif setelah merasakan lelahnya beraktivitas.
Baca juga: Putra Mahkota Dubai Minum Kopi di Atas Bianglala Tertinggi Dunia, Videonya Viral di Medsos
"Cascara Fresca kalau bahasa Spanyol itu artinya menyegarkan. Dan, minuman ini rasanya memang menyegarkan," ucap dia
Kata Gilang, ide racikan kopi ini lahir secara insting dirinya sebagai 'pecandu' kopi.
Dengan eksperimen dirinya, Gilang berhasil menjodohkan perpaduan kopi dengan lemon sehingga menghasilkan minuman yang menyegarkan.
"Baru dirilis sekitar 2 Minggu kemarin kang. Idenya muncul secara intuitif saja, ketika ada bahan ini kalau saya campur jadi begini ya sudah akhirnya jadi satu prodak minuman," jelasnya.
Minuman dengan takaran 160 Mili itu disajikan tanpa gula didalamnya.
Namun, gula pada minuman ini ditabur dipinggir mulut gelas, sehingga mendapatkan sensasi manis diakhir.
"Dalam minumnya itu nggak ada gula. Cuma si gulanya itu selain jadi garnis memang jadi pemanis. Artinya bukan dicampur di dalam minumnya tapi jadi pendamping atau pelengkap aja di gelasnya seperti itu. Bisa juga dikatakan sebagai garnis atau pemanis," katanya.
Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id dengan judul Coba Yuk Uniknya Minuman Dari Kulit Kopi di Kopi Apik, Kedai Kopi Pertama di Majalengka
