lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang ingin menikmati Papeda, kuliner khas Indonesia Timur, tak perlu jauh-jauh ke Papua.
Hidangan yang disajikan dengan Ikan Kuah Kuning ini memang cukup populer di luar daerah asalnya, termasuk di Jogja.
Papeda adalah makanan khas yang berasal dari daerah Indonesia Timur terlebih khusus Papua dan Maluku.
Tekstur dari papeda hampir mirip dengan agar-agar atau bubur sumsum.
Bahan baku Papeda adalah sagu yang diramas setelah itu, air dari sagu yang diramas itu kemudian kita tampung dan akan menjadi sagu yang asli.
Proses pembuatan Papeda ternyata tidak mudah.
Mulai dari mendidihkan air panas kemudian dicampur dengan sagu dengan teknik yang benar karena, akan membuat papeda menjadi berair dan tidak bisa dinikmati seperti bubur Sumsum.
Jika ingin menyantap papeda enak di Jogja, berikut rekomendasi Warung Papeda di Jogja yang wajib dicoba.
1. Warung Makan Bu Ning Rasa Sayange
Dari namanya kita bisa tahu warung ini menyediakan makanan khas Indonesia Timur, termasuk Papeda.
Warung Makan Bu Ning Rasa Sayange Khas Indonesia Timur lokasinya di Jalan Jetis Pasiraman 11, bagian utara tugu Jogja.
Warung Rasa Sayange ini menyediakan menu utama ikan bakar, ikan baronang, ika kakap putih, ikan kerisi, ikan kembung, dan hewan laut lainnya.
Selain itu, ada juga incaran kita nih Papeda dan Ikah Kuah Kuning.
Menu yang disajikan disini benar-benar asli dari Indonesia timur, sambal colo-colo dan sambal dabu-dabu dari irisan tomat hijau dan irisan cabe rawit khas dari Timur, dijamin saat memakanya rasanya sedang berkeliling di indahnya alam di Papua.
Warung Rasa Sayange tak lupa menyediakan khusus Papeda dan Ikah Kuah Kuning khas dari Timur, Buat kalian pecinta kuliner dan anak rantau dari Timur yang sedang mencari dan merindukan makanan kampung halaman, Papeda dengan harga yang bisa dijangkau dan tidak perlu ke Papua Mahal-mahal, bisa mampir di Warung Makan Bu Ning Rasa Sayange.
Warung Papeda berlokasi di Kompleks Ruko Babarsari, yakni Jl Babarsari No.10, Caturtunggal, Sleman, Yogyakarta.
Sesuai namanya, tempat ini menyediakan aneka kuliner khas Indonesia Timur.
Warung Papeda ini sudah berdiri sejak 2014 silam, wah berarti sudah sangat lama tentu ini tidak asing lagi bagi anak-anak rantau Indonesia Timur dan pecinta Kuliner.
Mereka tidak hanya menyediakan Papeda tak lupa pelengkapnya Ikan Kuah Kuning dan untuk pecinta rasa asam, ada juga kuah asam dan satu tambahan sambal colo-colo khas Timur. ( MG- Fabiana Rosalia Kore)
Baca juga: Rekomendasi 8 Mi Ayam Enak di Jogja untuk Makan Siang, Mie Ayam Bu Tumini Eksis Sejak 1990
Baca juga: 5 Tempat Makan Lontong Sayur Sumatera di Jogja, Sajian Enak untuk Menu Sarapan
Baca juga: Menikmati Suasana Jogja Sambil Menyantap Sate Madura di Malioboro, Harga Seporsi Cuma Rp 15 Ribu
Baca juga: Harga Tiket Masuk 5 Museum Bersejarah di Jogja untuk Peringati Hari Sumpah Pemuda
Artikel ini telah tayang di TribunJogja.com dengan judul 2 Rekomendasi Kuliner Papeda di Jogja, Cocok Bagi Orang Indonesia Timur yang Kangen Daerahnya
