Breaking News:

Resep Es Gabus, Jajanan Tradisional yang Cocok Dinikmati saat Cuaca Panas

Es gabus merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung sagu yang direbus dengan santan.

Tribun Solo
Resep Es gabus 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin mencoba jajanan tradisional untuk mengegarkan tubuhmu saat cuaca panas?

Jika ya, kamu bisa mencoba es gabus.

Es gabus merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung sagu yang direbus dengan santan.

Setelahnya jajanan tadi dibekukan dalam kulkas.

Di beberapa daerah es gabus sering diberi warna pelangi.

Rasanya yang manis dan menyegarkan cocok dinikmati saat cuaca panas.

Tak sulit untuk membuat es gabus di rumah.

TribunTravel akan memberikan resep es gabus yang mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan

Bahan

  • 150 g tepung hunkwe
  • 750 ml santan/susu
  • 200 g gula pasir
  • Sedikit garam
  • Pewarna makanan

Langkah Pembuatan

  1. Pertama, campurkan tepung hunkue, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata.

  2. Lalu bagi menjadi 3 bagian adonan, beri warna masing2 (merah, kuning, hijau).

  3. Kemudian, masak 1 bagian (merah) dengan api kecil, sambil diaduk2 hingga meletup-letup. Matikan api ketika adonan sudah mengental, berat sewaktu diaduk, tapi masih bisa dituang.

  4. Selanjutnya, tuang adonan merah ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik tebal. Ratakan dan sisihkan.

  5. Sementara menunggu lapisan merah dingin, masak adonan berikutnya (kuning) hingga meletup-letup.

  6. Tuang adonan kuning di atas adonan merah.

  7. Begitu dengan adonan selanjutnya (hijau).

  8. Biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.

  9. Lalu simpan di dalam kulkas selama 15 menit (bukan freezer), supaya mudah dipotong.

  10. Potong lapis pelangi, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam freezer hingga beku. Jika sudah beku, sajikan dengan coklat cair atau tanpa coklat.

    Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul Resep Es Gabus, Bikin Sendiri di Rumah Sambil Bernostalgia

Sumber: Tribun Bali
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved