Breaking News:

Menikmati Kuliner Legendaris Jaksel Sate Ayam H.Martingen, Sehari Ludes 7.000 Tusuk

Warung Sate H.Martingen Sakerah terkenal enak dan legendaris di Jakarta Selatan yang telah berdiri selama 38 tahun sejak 1983.

Editor: Rizky Tyas Febriani
TRIBUNJAKARTA.COM/PEBBY ADHE LIANA
Sate ayam, jadi menu favorit di Sate H.Martingen, harganya Rp 28 ribu untuk seporsi isi 10 tusuk. Jika di tambah lontong, maka harganya Rp 33 ribu. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler pecinta kuliner mungkin sudah tidak asing lagi dengan warung Sate H.Martingen Sakerah, atau yang dikenal Sate Pertok PI atau Sate Ayam Pondok Indah Pertok di Kebayoran Lama, Jakarta Selatan.

Warung Sate H.Martingen Sakerah terkenal enak dan legendaris di Jakarta Selatan yang telah berdiri selama 38 tahun sejak 1983.

Warung Sate H.Martingen Sakerah punya banyak pelanggan dan sate ayam ini masih bertahan hingga sekarang.

Menurut Rozi anak dari H.Martingen, warung ayahnya ini mampu menjual sekitar 7.000 sampai 12.000 tusuk sate perharinya.

Terdapat dua buah alat bakaran sate yang tak berhenti mengepul di warung Sate Ayam H.Martingen. Sate-sate di sini, dibakar dengan polesan bumbu sebanyak 2 kali agar meresap dengan baik ke dalam daging.
Terdapat dua buah alat bakaran sate yang tak berhenti mengepul di warung Sate Ayam H.Martingen. Sate-sate di sini, dibakar dengan polesan bumbu sebanyak 2 kali agar meresap dengan baik ke dalam daging. (TRIBUNJAKARTA.COM/PEBBY ADHE LIANA)

"Dalam sehari, bisa habis sekitar 7000 tusuk, itu khusus yang sate ayamnya. Tapi kalau hari Sabtu-Minggu bisa mencapai 12000an," kata Rozi pada TribunJakarta.com, Kamis (4/3/2021).

Sate Ayam H.Martingen sebenarnya tak hanya menawarkan sate ayam saja.

Ada pula sate kambing, sate kulit, sate taichan, dan sop kambing.

Tapi menurut Rozi, menu favorit yang sudah sangat dikenal orang adalah sate ayamnya.

Di akhir pekan, warung ayahnya itu mampu menghabiskan sekitar 12000 tusuk sate ayam dalam sehari.

"Sementara untuk sate kambingnya paling hanya seribu tusuk. Karena itu adalah menu baru, baru sekitar 3 tahun ini," ungkapnya.

Sepiring sate ayam disajikan lengkap dengan sambal dan taburan bawang goreng di atasnya.
Sepiring sate ayam disajikan lengkap dengan sambal dan taburan bawang goreng di atasnya. (TRIBUNJAKARTA.COM/PEBBY ADHE LIANA)

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved