Breaking News:

Cara Bikin Itak Gurgur Khas Batak, Kuliner Sederhana tapi Penuh Makna

Itak Gurgur atau kuliner yang juga kerap disebut dengan pohul-pohul ini ternyata punya makna tersendiri dalam penyajiannya.

Instagram.com/@hamkaa_nasution
Ilustrasi Itak Gurgur, kuliner khas Batak 

TRIBUNTRAVEL.COM - Sudah pernah mencicipi kuliner Itak Gurgur belum traveler?

Selain olahan daging dan ikan, kuliner khas Batak yang harus kamu coba saat plesiran ke Sumatera Utara adalah Itak Gurgur.

Itak Gurgur bisa dibilang sebagai jajanan tradisional di daerah Sumatera Utara.

Kuliner yang juga kerap disebut dengan pohul-pohul ini ternyata punya makna tersendiri dalam penyajiannya.

Itak Gurgur disajikan ketika memanjatkan doa saat momen-momen tertentu seperti dalam menanam padi.

Baca juga: Paket Halal Bi Halal di Saung Abah Bogor Cuma Rp 100 Ribu per Pax, Sajikan Kuliner Khas Sunda

Kata Gurgur di sini dapat diartikan sebagai “membara”.

Itak Gurgur atau Pohul-pohul, makanan khas Batak Toba
Itak Gurgur atau Pohul-pohul, makanan khas Batak Toba (Almazmur / Tribun Medan)

Pemberi Itak Gurgur selalu berharap si pemakan jadi memiliki semangat yang membara-bara.

Agar benar-benar membara, Itak Gurgur dapat dikukus setelah dicetak.

Itak Gurgur dibuat dengan sangat sederhana tanpa dimasak.

Bahan utama makanan ini adalah tepung beras.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Nurul Intaniar
Sumber: Tribun Medan
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved