lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Brokoli merupakan sayur yang kaya vitamin.
Namun tak semua orang menyukai rasa brokoli yang cenderung agak pahit.
Kamu yang kurang suka brokoli, bisa mengolah brokoli menjadi camilan enak untuk menu buka puasa.
Brokoli crispy bisa kamu buat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Camilan yang satu ini paling enak dicocol dengan saus dan mayones.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 1 bonggol brokoli ukuran sedang, siangi
- Minyak goreng secukupnya
- Sejumput garam
Adonan tepung basah
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 10 sendok makan air dingin
Adonan tepung kering
- 7 sendok makan tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
Langkah Pembuatan
-
Rendam brokoli yang telah disiangi dengan air dan sedikit garam. Diamkan selam 10 menit. Bilas dan tiriskan.
-
Celupkan brokoli ke dalam adonan tepung basah, lalu balur dengan adona tepung kering.
-
Goreng brokoli di dalam minyak panas hingga matang. Sebaiknya gunakan api sedang.
-
Brokoli crispy siap disajikan dengan saus dan mayones.
