lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bubur sumsum bisa menjadi pilihan untuk takjil buka puasa.
Terbuat dari tepung beras, bubur sumsum cukup mengenyangkan disantap saat buka puasa.
Jika bosan dengan bubur sumsum biasa, kamu bisa membuat bubur sumsum pandan di rumah.
Karena mendapat tambahan daun pandan, warna bubur sumsum cenderung hijau.
Selain itu membuatnya pun praktis dan cepat, kamu tinggal mengaduk adonan hingga matang.
Berikut TribunTravel membagikan resep bubur sumsum pandan untuk menu buka puasa.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 100 gram tepung beras
- 700 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 2 helai daun pandan, ikat simpul
- Sejumput pasta pandan
Bahan kuah gula merah
- 100 gram gula merah
- 200 ml air
- 2 helai daun pandan, ikat simpul
Langkah Pembuatan
-
Dalam keadaan api kompor mati, campur tepung beras dan santan, aduk hingga larut. Tambahkan garam, daun pandan, dan pasta pandan.
-
Nyalakan kompor dan aduk adonan hingga meletup. Adonan harus terus diaduk agar tidak menggumpal. Jika telah matang, sisihkan.
-
Membuat kuah gula merah: rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga mendidih dan larut, saring.
-
Bubur sumsum siap disajikan dengan kuah gula merah.
