lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Terong umumnya muncul sebagai makanan pelengkap menu penyetan yang nikmat.
Selain disajikan sebagai menu penyetan, terong bisa diolah menjadi banyak masakan yang lezat dan tentunya mudah untuk dibuat.
Ada banyak hidangan yang berbahan dasar terong, seperti terong balado hingga lodeh terong, yang pastinya pas buat menu sahur maupun buka puasa.
Nah, dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut lima kreasi olahan dari bahan dasar terong yang patut kamu coba.
1. Lodeh Terong
Cara masak sayur lodeh terbilang cukup mudah.
Kamu perlu menyiapkan bahan seperti terong, tempe, daun salam, lengkuas, santan, bawang putih, dan bawang merah.
Supaya lebih nikmat, kamu bisa menyantap lodeh terong ini dengan seporsi nasi hangat dan krupuk sebagai pelengkapnya.
2. Terong Balado
Terong balado bisa kamu sajikan sebagai lauk makan yang nikmat.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat terong balado seperti, ada terong, bawang merah, cabai, daun salam, hingga lengkuas.
Kemudian tambahkan dengan bahan lainnya seperti jamur tiram sebagai bahan tambahan pada terong balado agar lebih nikmat.
3. Terong Kuah Santan
Berbeda dengan lodeh terong, menu terong kuah santan memiliki warna kuah yang lebih oranye kemerahan karena tambahan cabai yang dihaluskan.
Ada pula tambahan rempah-rempah seperti bunga lawing dan cengkeh untuk menambah aroma dan cita rasa dari terong kuah santan ini.
4. Terong Bakar
Bosan dengan menu terong dengan kuah santan?
Kamu bisa mengolahnya dengan cara dimasak menggunakan teflon atau oven.
Cara membuat terong bakar cukup mudah, hanya dengan bakar terong kemudian tambahkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya.
Kamu juga bisa menumis bumbu setengah matang dan mengoleskannya di atas terong yang masih mentah.
Setelah itu, taruh terong di oven atau air fryer.
TONTON JUGA:
5. Tumis Terong
Ada cara masak terong yang lebih mudah yakni tumis terong kecap.
Kamu hanya perlu menyiapkan terong, kecap sesuai selera, dan bumbu halus.
Masak semuanya dalam satu wajan.
Tuang kecap diakhir untuk menghindarkan terong menjadi lembek dan mudah hancur.
Tumis terong ini memiliki cita rasa manis dan gurih sehingga cocok disantap dengan nasi putih hangat yang menggugah selera.
Baca juga: 5 Resep Olahan Ayam Enak untuk Menu Sahur, dari Takoyaki Ayam hingga Sup Ayam Aroma Jahe
Baca juga: 3 Resep Olahan Tahu untuk Menu Sahur, Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah
Baca juga: Menu Sahur: Resep Mi Goreng Sosis Bakso, Olahan yang Mudah dan Praktis ala Rumahan
Baca juga: Menu Sahur: Resep Ayam Kecap Manis, Bumbunya Meresap Bikin Tambah Selera Makan
Baca juga: Menu Sahur: 3 Resep Tumis Sawi yang Enak dan Simple, Siap Tersaji dalam 30 Menit
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
Baca selengkapnya artikel menu sahur di sini.
