lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung cari menu takjil buka puasa yang manis, cobalah bikin puding.
Jika umumnya puding dibuat dengan rasa cokelat atau rasa buah yang segar, kali ini TribunTravel punya rekomendasi resep puding labu.
Resep puding labu ini sangat mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama.
Rasanya yang manis cocok sekali disajikan untuk buka bersama (bukber) bareng keluarga di rumah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya, simak langkah mudahnya berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 buah labu kuning kabucha
- 200 gram sari kelapa
- 200 ml sirup sari kelapa
- 400 ml santan
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sdt essen pandan
Langkah Pembuatan
Buat lubang kecil di atas labu. Iris labu kuning dan keluarkan isinya lalu cuci hingga bersih.
Kukus labu kuning selama 15-20 menit atau hingga lunak, lalu angkat.
Campurkan sirup sari kelapa, agar-agar bubuk, dan santan. Aduk sampai rata.
Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
Tambahkan essen pandan, aduk hingga tercampur rata.
Masukkan sari kelapa dan aduk sampai rata.
Tuangkan adonan agar-agar ke dalam labu kukus, lalu simpan ke dalam lemari pendingin hingga puding mengeras.
Potong puding labu sesuai selera lalu sajikan.
