Breaking News:

Ramadan 2021

Menu Buka Puasa: Resep Pepes Tempe Jamur, Kudapan Enak yang Awet untuk Sahur Ramadan

Resep pepes tempe jamur yang enak dan praktis, cocok buat menu buka puasa dan sahur Ramadan.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Sinta Agustina
TribunTravel/Nurul Intaniar
Pepes tempe jamur, hidangan enak untuk menu buka puasa dan sahur Ramadan 

TRIBUNTRAVEL.COM - Menu buka puasa biasanya banyak yang ingin menyantap hidangan praktis tapi tetap mengenyangkan.

Selain takjil, ada juga makanan berat yang praktis dan mengenyangkan tentunya cocok jadi menu buka puasa di rumah, pepes misalnya.

Bosan dengan pepes daging, TribunTravel punya rekomendasi pepes tempe jamur yang tak kalah lezatnya.

Selain enak, bahan yang digunakan untuk membuat pepes tempe jamur ini pun cukup sederhanya dan yang pasti murah meriah.

Yuk simak resep pepes tempe jamur dari TribunTravel ini.

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 1.280 gram tempe
  • 500 gram jamur tiram
  • 250 gram kelapa muda
  • 30 gram daun kemangi

Bumbu Halus

  • 90 gram cabai rawit merah
  • 30 gram cabai merah besar
  • 15 buah bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 290 gram tomat
  • 2 siung kunyit
  • 10 lembar daun jeruk
  • 4 sdm garam
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm ketumbar bubuk

Langkah Pembuatan

  1. Kukus tempe dan bumbu halus (cabai, bawang merah dan bawang putih).

  2. Haluskan semua bumbu halus.

  3. Hancurkan tempe yang sudah dikukus dan campur dengan bumbu halus, aduk sampai rata.

  4. Tambahkan kelapa muda parut, jamur tiram, dan tambahkan daun jeruk nipis yang sudah dipotong kecil-kecil.

  5. Letakkan di atas daun pisang yang telah dilayukan, tata rapi dan gulung.

  6. Lipat ujung daun pisang ke belakang dan eratkan agar pepes tidak tumpah.

  7. Kukus pepes selama 15 menit.

  8. Diamkan agar tidak terlalu panas, lalu bakar pepes tempe jamur di atas pembakaran sampai matang.

  9. Pepes siap disajikan!

KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved