lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kreasi olahan dari telur yang mudah dan praktis untuk menu sahur.
Saat berpuasa, kamu disunnahkan untuk makan sahur sebelum subuh untuk mengisi tenaga seharian beraktivitas.
Tak perlu ribet memasak olahan yang bervariasi, kamu bisa mencoba mengolah telur sebagai menu sahur.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut kreasi olahan dari telur untuk menu sahur.
Baca juga: 6 Kuliner Kaya Rempah Khas Indonesia untuk Menu Sahur, Ada Rendang hingga Rawon
1. Telur Dadar Padang
Berbeda dengan telur dadar biasa, telur dadar padang terkenal dengan ketebalan dan banyaknya daun bawang untuk campurannya.
Telur dadar padang dibuat dengan tambahan kelapa parut sangrai dan tepung beras agar teksturnya lebih tebal.
Lalu dimasak dengan api kecil agar matang merata dan ketebalannya tidak mudah turun saat dingin nanti.
Tambahkan sedikit ketumbar, garam, merica, cabai merah dan bawang putih dan merah yang dihaluskan agar rasanya lebih nikmat.
2. Sup Telur
Selain telur goreng dan kukus, kamu juga bisa membuat aneka olahan telur dengan cara diolah sebagai sup.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis kembali hingga matang.
Kemudian, tambahkan air secukupnya.
Setelah itu kocok telur, tuang ke dalam kuah yang mendidih.
Biarkan selama kurang lebih satu menit hingga agak matang, aduk hingga merata.
Tambahkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya agar rasanya lebih gurih.
3. Telur Balado
Bagi kamu yang suka makan pedas bisa mencoba membuat olahan telur balado.
Tapi kalau untuk sahur, sebaiknya kurangi jumlah cabai merah yang digunakan dan tambahkan tomat sebagai penggantinya.
Kamu bisa membuat sambal balado dengan racikan cabai keriting merah, garam, tomat, dan bawang merah yang digiling kasar tanpa bawang putih.
Jika ingin menggunakan bawang putih, cukup tambahkan sedikit saja agar warna merah yang dihasilkan nanti tetap bagus.
Agar sambal balado yang dibuat lebih tahan lama, hindari penambahan air saat menumisnya.
4. Omlete Telur Sayur
Omlete Telur merupakan olahan telur populer dan cocok untuk menu sahur.
Rasanya gurih lezat, kaya nutrisi, dan mudah dicampur dengan aneka bahan atau isian.
Sayuran penting dikonsumsi setiap hari karena kandungan serat, vitamin dan mineralnya dibutuhkan tubuh.
Cara termudah untuk mendapatkan manfaat dan kelezatan keduanya adalah mencampurkan sayuran dalam omelet telur sebagai menu sahur kamu.
5. Telur Kukus
Jika biasanya aneka olahan telur dimasak dengan cara digoreng, kali ini kamu bisa coba buat telur dengan cara dikukus.
Untuk membuatnya, kamu memerlukan dua butir telur, tiga kotak tahu putih, daun bawang dan wortel secukupnya.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama rebus tahu selama kurang lebih lima menit kemudian tiriskan.
Setelah itu, lumatkan tahu menggunakan garpu.
Lalu, campurkan tahu yang telah dihancurkan dengan telur, daun bawang, dan irisan wortel.
Tambahkan garam dan sedikit merica bubuk agar lebih gurih.
Setelah semua adonan tercampur rata, masukkan ke dalam mangkuk dan kukus selama 15 menit.
Keluarkan dari cetakan dan telur kukus pun siap dihidangkan dan cocok untuk menu sahur kamu.
Baca juga: Praktis dan Mudah Dibuat, Ini 5 Menu Sahur dari Olahan Telur yang Cocok untuk Anak Kost
Baca juga: Menu Sahur: 3 Resep Tumis Sayur Praktis dan Mudah Dibuat, Rasanya Lezat dan Bergizi
Baca juga: Teh Herbal dan 4 Minuman Pencegah Asam Lambung yang Aman Diminum saat Sahur dan Buka Puasa
Baca juga: Sego Sambel Mak Yeye dan 5 Kuliner Malam di Surabaya untuk Menu Sahur
Baca juga: Menu Sahur: 5 Soto Enak Khas Kudus hingga Lamongan
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
