lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Palembang tak usah khawatir jika ingin menikmati kulinernya untuk pilihan menu sarapan.
Ada banyak kuliner yang bisa dijadikan pilihan menu sarapan, mulai dari Model, Tekwan hingga Burgo.
Kudapan ini umumnya ditemukan di pagi hari saat sarapan untuk mengisi perut sebelum beraktivitas.
Nah, kali ini TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber, berikut deretan makanan yang bisa dijadikan pilihan menu sarapan di Palembang.
Baca juga: Cari Ketupat Sayur Enak di Jakarta Buat Sarapan? Berikut 5 Tempat Rekomendasinya
1. Laksan
Palembang terkenal dengan makanan yang berbahan dasar ikan tak terkecuali Laksan.
Laksa berbentuk seperti pempek lenjer yang dipotong hingga berbentuk seperti persegi panjang.
Biasanya kuah Laksa berwarna kuning yang terbuat dari santan dengan bumbu rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, ketumbar dan kunyit.
Dalam penyajian Laksa bisa ditambahkan daun seledri, bawang goreng, dan telur rebus.
Tak lupa sambal cabai merah yang dapat menambah selera saat menyantap Laksa.
2. Mi Celor
Palembang juga memiliki kudapan berbahan dasar mi, yakni Mi Celor.
Adonan pada mi dalam Mi Celor lebih terasa padat berbeda dengan Mi Ayam Pada umumnya.
Kuahnya berwarna oranye terbuat dari udang giling yang diolah bersama bumbu rempah-rempah.
Mi Celor disajikan bersama taoge dan telur rebus yang nikmat.
3. Ragit Jalo
Ragit Jalo memiliki bentuk seperti jala atau jaring dan biasnaya dimakan bersama kuah kari.
Ragit Jalo terbuat dari tepung dan telur, kuahnya berwarna kuning dan memiliki cita rasa mirip dengan kari pada martabak India.
4. Tekwan
Tekwan merupakan makanan yang berbahan dasar ikan dan tepung sagu dengan tambahan bumbu lalu dibentuk bulat kecil-kecil.
Biasanya disajikan dengan tambahan jamur kuping, bengkuang dan mi putih sebagai pelengkap.
Kuah yang terbuat dari kaldu udang menambah sensasi Tekwan yang menggiurkan.
Untuk menambah cita rasa, dapat ditambahkan jeruk nipis, kecap, dan sambal agar terasa lebih segar dan lezat.
5. Model
Bahan dasar dari Model yakni ikan dan tepung sagu.
Ukuran Model biasanya lebih besar dari Tekwan karena di dalamnya diisi telur.
Varian lain dari Model yang lebih sering ditemukan yakni berisi tahu.
6. Burgo
Berbeda seperti kudapan sebelumnya, Burgo tidak berbahan dasar ikan, melainkan terbuat dari tepung beras dan tepung sagu yang didadar lalu digulung kemudian dipotong hingga menyerupai kwetiau.
Kuah Burgo terbuat dari ikan yang digiling lalu dicampur bersama rempah-rempah yang dihaluskan dan memiliki warna putih kecoklatan.
Baca juga: 5 Tempat Sarapan Nasi Megono di Pekalongan, Coba Singgah ke Warung Mbak Ibah yang Legendaris
Baca juga: 6 Kuliner Khas Gorontalo yang Cocok Buat Menu Sarapan, Cicipi Nikmatnya Illabulo
Baca juga: 5 Soto Enak di Solo Buat Sarapan, Harus Coba Segar Gurihnya Soto Triwindu yang Legendaris
Baca juga: 4 Warung Pecel Enak di Madiun Buat Sarapan, Terkenal Legendaris dan Selalu Ramai
Baca juga: 6 Ketupat Sayur Enak di Jakarta, Porsinya Mengenyangkan Buat Menu Sarapan
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
Baca selengkapnya soal kuliner Palembang bisa klik di sini
