lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bulan Ramadan selalu jadi momen spesial bagi para pemburu takjil.
Ada banyak bebagai jenis makanan untuk takjil buka puasa, mulai dari bercita asin hingga manis.
Di Jawa Barat, masyarakatnya pun antusias untuk berburu kuliner khas saat berbuka puasa.
Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut kudapan takjil untuk berbuka puasa khas Jawa Barat yang wajib dicoba.
Baca juga: 6 Jus Buah Segar yang Sering Dijadikan Menu Buka Puasa, dari Jus Alpukat, Jus Jambu hingga Jus Tomat
1. Kue Awug
Kue Awug merupakan jajanan yang cukup digemari oleh masyarakat Jawa Barat.
Kue berbahan dasar tepung beras dan gula aren ini cukup laris diserbu saat Bulan Ramadan.
Kue Awug sendiri terdiri dari tepung beras, gula merah, kelapa parut serta daun pandan.
Kue Awug ini dibuat dengan cara di kukus dengan bahan tepung beras, gula merah dan pandan yang diletakan ke dalam wadah berbentuk kerucut hingga membentuk seperti tumpeng.
Kue Awug biasanya popular di Kawasan Bandung dan Garut, Jawa Barat.
2. Jalakotek
Jalakotek merupakan takjil khas Majalengka, Jawa Barat yang dibuat dari kulit campuran tepung terigu dan tepung tapioka.
Bentuknya menyerupai pastel yang berisi tumis tahu dan wortel.
Biasanya disajikan bersama bumbu asin dan pedas di atasnya membuat Jalakotek semakin nikmat saat disantap.
3. Sakoteng
Sakoteng merupakan menu takjil khas Garut yang menjadi favorit masyarakatnya.
Berbeda dengan Sakoteng yang biasa kita jumpai.
Makanan khas Garut ini tidak menggunakan kuah jahe sama sekali.
Menu takjil yang satu ini selalu menjadi primadona saat memasuki bulan Ramadan.
Sakoteng ini terbuat dari tepung kanji yang menyerupai jeli dan memiliki cita rasa lembut serta bertekstur kenyal.
Selain itu, terdapat ciri khas yang unik dari makanan khas Garut ini, yaitu memiliki warna warni yang cerah dan menggugah selera untuk disajikan saat berbuka puasa.
4. Jiwel
Jiwel merupakan kue khas dari Parahyangan.
Jiwel ini berwarna dasar hitam yang berasal dari batang padi kering yang dibakar dan menjadi pewarna hitam alami.
Kue ini berbahan utama singkong, kemudian dua bahan pelengkap lainnya, yakni taburan kelapa parut dan gula putih sebagai pelengkap.
5. Racikak
Racikak merupakan menu takjil yang berbahan dasar beras ketan, serutan kelapa, gula merah dan gula putih, hingga santan kental yang memiliki cita rasa gurih.
Kue unik ini dibuat layaknya menanak nasi, dan disajikan dengan kuah gula merah kental serta campuran santan gurih plus taburan kelapa.
Racikak ini memiliki cita rasa manis dari gula aren, gurih santan hingga asin dari kelapa parut yang membuat rasanya cocok untuk takjil berbuka puasa.
6. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot merupakan hidangan tahu yang berikan kuah asam manis pedas yang diolah dengan cara diulek berasma bawang merah dan cabe, setelah itu ditambah air asam yang manis dan asam.
Baca juga: 3 Kuliner Khas Jepang untuk Buka Puasa, Sangat Praktis dan Mudah Dibuat di Rumah
Baca juga: 5 Tempat Makan Sego Tempong di Banyuwangi yang Bisa Dikunjungi saat Buka Puasa
Baca juga: Ragam Olahan Kentang Buat Menu Takjil, Berbuka Puasa dan Sahur
Baca juga: 5 Kuliner Khas Aceh untuk Menu Buka Puasa, Cobain Kuah Beulangong Bercitarasa Rempah yang Sedap
Baca juga: 5 Jajanan Legendaris di Semarang yang Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
Baca selengkapnya soal menu takjil buka puasa lainnya bisa klik di sini
