lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Es krim dan makanan manis memang menjadi primadona dan paling dicari anak-anak saat berbuka puasa di bulan Ramadan.
Ada jenis es krim yang belakangan sempat menjadi trending dan dicari oleh masyarakat adalah es krim Viennetta.
Es krim klasik yang pertama kali di luncurkan oleh Wall’s pada 1982 ini memiliki kesan mewah yang pasti membuat kamu ingin mencicipinya.
Namun sayangnya meskipun adanya tuntutan pasar yang cukup tinggi, es krim Viennetta hingga saat ini masih sulit untuk didapatkan.
Untuk itu, agar tetap bisa menikmati es krim Viennetta, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, tentu saja dengan bahan yang lebih mudah dan sederhana.
Nah berikut ini TribunTravel berikan rangkuman akun YouTube Indonesia untuk video resep dan cara pembuatan es krim Viennetta yang bisa kamu coba:
Baca juga: Koteun Ice, Tempat Makan Es Krim di Medan yang Dipenuhi Spot Foto Instagramable
1. Resep es krim Viennetta ala youtuber Puguh Kristanto
Dalam akun Youtube Puguh Kristanto Kitchen, terdapat resep es krim Viennetta hanya dengan tiga bahan sederhana yakni bubuk es krim instan rasa cokelat dan vanilla masing-masing satu sachet, susu cair dingin, dan cokelat cair.
Untuk pembuatannya, bubuk es krim instan dicampurkan dengan susu cair dingin dan mencampurkannya hingga kental.
Setelah itu, baru menata es krim vanilla dan cokelat yang sudah ia masukkan ke dalam plastik semprot lebih dahulu.
Melalui vidio yang sudah ditonton lebih dari 280.000 kali itu, Puguh berusaha membuat es krim ini semirip mungkin dengan es krim Viennetta yakni ada sedikit gelombang es krim dan cokelat cair yang berada di tiap lapisannya.
2. Resep es krim Viennetta ala akun Pufflova
Tak hanya Puguh, akun Youtube Pufflova juga membeberkan cara membuat es krim Vienetta dengan bahan whipping cream dan dark chocolate.
Vidio resep yang sudah ditonton sekira 500.000 kali itu memang terlihat agak rumit jika dibandingkan resep dari Puguh Kristanto.
Hal itu karena, larutan whipping cream, gula, garam, dan vanilla harus dipanaskan lebih dahulu hingga gulanya larut.
Selain itu, kamu juga harus melelehkan cokelat keping dengan metode double broiler atau memanaskan coklat yang sudah dimasukkan panci dan menaruhnya di atas air panas.
Cokelat yang dilelehkan ini kemudian akan dijadikan kepingan cokelat berbentuk persegi panjang sebagai lapisan di antara es krim.
Selain itu, es krim Vienetta ala Pufflova juga mencampurkan bubuk biskuit Oreo yang sudah dihancurkan dan membuat lapisan es krim cookies and cream sebagai variasi.
3. Resep es krim Viennetta ala akun YouTube Belajar Baking
Serupa dengan Puguh dan Pufflova, bahan-bahan yang digunakan yakni whipped cream dan dark cooking cokelat yang dilelehkan.
Perbedaannya, akun ini menggunakan whipped cream bubuk, ditambah susu cair, es batu, dan Milo.
Sebagai informasi, video resep ini sudah ditonton sekira 8.000 kali.
Untuk cara membuatnya yakni dengan mencampurkan whipped cream bubuk, susu cair, es batu, dan Milo bubuk lalu mengaduknya dengan mixer hingga mengembang untuk lapisan es krim cokelat.
Sementara untuk lapisan es krim vanila, tak ditaburi Milo bubuk.
Setelah mengembang keduanya, kamu bisa menata es krim ke dalam cetakan dengan menggunakan plastik semprotan.
Sedangkan untuk cokelat cair, digunakan untuk jadi lapisan cokelat crispy di bagian tengah es krim.
Kemudian, untuk membuat gelombang yang khas Viennetta, kamu bisa menggunakan spruit yang biasa dipakai saat membuat kue.
Nah mudah bukan? Selamat mencoba ya!
(TribunTravel/Arimbi Haryas Prabawanti)
Baca juga: 5 Olahan Talas Khas Bogor untuk Menu Takjil Buka Puasa, Cobain Segarnya Es Krim Talas
Baca juga: 6 Camilan yang Enak Disantap Bersama Es Krim, Ada Waffle hingga Lava Cake, Suka yang Mana?
Baca juga: Viral, Spot Makan Es Krim di Medan Ini Punya Suasana Mirip dengan Kutub Utara
Baca juga: Liburan ke Bandung? Wajib Mampir ke 7 Kedai Es Krim Legendaris Ini
Baca juga: Viral di Tiktok, Kakak Beradik yang Buat Es Krim dari Nasi Padang, Gimana Rasanya?
