Breaking News:

Resep Masakan

Resep Bumbu Dasar Kuning untuk Berbagai Masakan, Bisa Disimpan di Kulkas dan Tahan Lama

Resep mudah dalam membuat bumbu dasar kuning yang bisa disimpan dalam kulkas sehingga awet dan tahan lama.

Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
Instagram/@deeonyssa
Ilustrasi bumbu dasar kuning 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bumbu dasar kuning termasuk satu di antara bumbu yang kerap dipakai untuk berbagai makanan khas Indonesia.

Seperti di antaranya ada soto, gulai, pesmol, opor, ayam ungkep dan tentunya masih banyak lagi.

Jika ingin membuat kudapan itu semua kamu tidak perlu repot membuatnya secara berulang-ulang.

Sebab, kamu bisa membuat stok bumbu dasar kuning yang awet dengan cara menyimpannya di dalam kulkas.

Cara memembuatnya pun cukup sederhana, karena bumbu dasar kuning ini bisa pakai bahan-bahan yang ada di rumah.

Berikut adalah resep bumbu dasar kuning selengkapnya:

 

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 400 g bawang merah
  • 200 g bawang putih
  • 100 g kemiri
  • 2 sdm ketumbar
  • 15 cm kunyit
  • 5 cm jahe
  • 5 cm lengkuas
  • 150 ml minyak goreng
  • 1 sdm merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Langkah Pembuatan

  1. Haluskan kemiri, ketumbar dan merica secara terpisah hingga menjadi bubuk

     
  2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender, tambahkan sedikit air lalu campurkan dengan kemiri, ketumbar dan merica yang sudah dihaluskan

  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan kadar airnya berkurang

  4. Tambahkan garam dan gula, cicipi rasa, jika sudah pas bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara

  5. Sebelum disimpan dalam freezer, diamkan bumbu terlebih dahulu hingga dingin agar tetap awet

     
Sumber: Tribun Travel
Tags:
TribunTravel.combumbu dasar kuning
Tags
TribunTravel.combumbu dasar kuning
Resep Lainnya
Lihat Semua
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved