lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia tak hanya punya potensi alam yang memukau, namun juga kulinernya yang beragam.
Setiap daerah di Indonesia pun punya kuliner khas yang enak dan patut untuk dicoba.
Tapi tahukah kamu, jika beberapa kuliner tersebut menjadi hidangan sehari-hari dan favorit bagi banyak kalangan?
Baca juga: Gudeg Pawon dan 3 Warung Gudeg Enak di Yogyakarta untuk Menu Sahur di Bulan Ramadan 2021
Dirangkum TribunTravel, berikut tujuh kuliner khas Indonesia yang terkenal enak dan jadi favorit:
1. Soto
Soto menjadi satu di antara kuliner khas Indonesia yang sudah tidak asing lagi.
Di beberapa daerah di Indonesia bahkan memiliki soto khasnya masing-masing.
Di antaranya Soto Lamongan, Soto Betawi hingga Soto Padang.
Soto merupakan jenis makanan berkuah dengan irisan daging ayam dan taburan bawang goreng.
Masing-masing daerah di Indonesia memiliki penyajian dan bumbu yang khas untuk menu soto.
Seperti Soto Lamongan yang terkenal akan taburan bumbu koya gurih dan Soto Medan yang menggunakan bahan tambahan berupa udang dan kuah santan kental.
2. Rendang
Pernah dinobatkan sebagai kuliner terenak, Rendang juga menjadi salah satu kuliner yang favorit.
Ini tak terlepas dari rasa rendang yang kaya akan rempah-rempah.
Untuk memasak rendang pun bukan hal yang mudah, pasalnya kuliner khas Indonesia ini harus dimasak dalam waktu lama agar rasanya semakin nikmat.
3. Rawon
Meski berwarna hitam pekat, Rawon termasuk satu di antara kuliner yang jadi favorit hlo.
Warna hitam dari rawon ini berasal dari keluak atau kluwek, yang merupakan salah satu bumbu khas Indonesia.
Keluak berasal biji dari pohon kepayang dan memiliki bentuk yang khas, bulat segitiga dengan kulit cangkang yang keras.
Selain membuat rawon berwarna hitam, keluak juga memberikan rasa khas pada rawon yang gurih dan sedikit asam segar.
Menurut beberapa sumber, rawon merupakan makanan yang berasal dari Surabaya.
Rawon biasa disajikan bersama tauge, sambal, telur asin, dan sepiring nasi hangat.
4. Nasi Goreng
Kuliner khas Indonesia yang terkenal enak berikutnya ada nasi goreng.
Meskipun namanya sama, nasi goreng di tiap daerah atau kota di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri.
Nasi goreng merah Surabaya, misalnya, berwarna merah cerah dari saus tomat dengan tambahan ayam suwir, telur dadar, acar mentimun, dan kerupuk yang menggoda selera.
Ada juga nasi goreng Padang yang terkenal dengan rasa pedasnya dan terkadang dimasak menggunakan bumbu rendang.
5. Nasi Uduk
Bagi sebagian besar orang Indonesia, nasi uduk merupakan makanan yang paling pas disantap saat pagi hari.
Nasi uduk biasnaya dimasak menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, serai dan garam.
Tak heran jika rasanya gurih dan punya wangi yang khas.
Biasanya nasi uduk disajikan dengan ayam goreng, irisan telur, bihun goreng, sambal, hingga kerupuk.
Konon, nasi uduk merupakan kuliner khas Betawi, maka bukan hal asing lagi jika kuliner ini bisa kamu temukan dengan mudah di Jakarta.
6. Bakso
Kuliner dengan kuah gurih dan bola-bola daging ini bisa disebut sebagai kuliner yang merakyat.
Ya, bakso hampir bisa kamu temukan dengan mudah di setiap daerah di Indonesia.
Salah satu hidangan bakso yang terkenal di Indonesia adalah bakso dari Malang, Jawa Timur.
Keistimewaan bakso khas Malang ini terletak pada tambahan pangsit goreng di dalam mangkuknya.
7. Sate
Kuliner khas Indonesia yang terkenal enak dan jadi favorit berikutnya ada sate.
Sate merupakan kuliner yang terbuat dari potongan daging yang ditusuk dan dimasak dengan cara dibakar.
Umumnya, penjual sate dengan gerobak banyak beroperasi pada sore hingga malam hari.
Di Jogja, ada satu jenis sate yang terkenal dengan keunikan rasa dan penyajiannya, namanya Sate Klathak Pak Pong.
Sate berbahan daging kambing ini ditusuk menggunakan jeruji besi.
Tonton juga:
Jeruji besi dipercaya bisa menghantarkan panas dengan baik sehingga potongan daging bisa matang sempurna.
Selain itu, daging juga tidak banyak dibumbui, hanya menggunakan garam dan merica, lalu disajikan bersama nasi hangat dan kuah gulai.
Baca juga: Resep Tahu Aci Praktis ala Rumahan, Camilan Khas Tegal yang Crispy
Baca juga: 5 Kafe Unik dan Instagrammable di Bandung untuk Tempat Nongkrong Bersama Teman, Apa Saja?
Baca juga: 6 Kuliner Khas Tegal ini Sering Diburu Wisatawan, Cobain Tahu Aci yang Enak saat Disantap
Baca juga: Cari Kuliner Malam di Purwokerto? Coba Kunjungi 5 Angkringan Ini
Baca juga: 7 Bubur Khas Nusantara yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Bubur Sumsum hingga Bubur Sagu
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
