Breaking News:

Sering Dikira Sama, Ini Perbedaan Pearl, Boba dan Bubble Tea yang Jarang Diketahui

Ternyata boba ada beragam jenis. Biasanya pada gerai thai tea ada topping boba, buble tea dan pearl.

Instagram.com/@selselcheese_pleburan
Ilustrasi bahan membuat bubble boba, Rabu (13/5/2020). 

TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tak kenal thai tea dengan boba, butiran tapioka kenyal yang enak dan lembut? 

Dikutip dari Kompas.com, boba berasal dari Taiwan dan dikenal dengan nama zenzhu naicha.

Makanan ini biasanya ditambahkan pada jus, es teh dan minuman.

Bahkan di beberapa gerai, boba menjadi campuan makanan ramen dan kue.

Rasa boba yang kenyal memang menjadi  daya tarik tersendiri bagi penggemar minuman manis.

Bahan utama boba adalah tepung tapioka.

Tapioka tidak punya rasa, namun rasa manis boba berasal dari gula atau madu yang direndam sebelum disajikan.

Boba berbentuk bulatan kecil dan bertekstur kenyal namun padat.

Ternyata boba ada beragam jenis.

Biasanya pada gerai thai tea ada topping boba, buble tea dan pearl.

Ketiga jenis topping ini berbeda dari segi rasa, warna, ukuran dan kenyal.

Dikutip dari Kompas.com, berikut perbedaan topping boba, buble tea dan pearl.

1. Bubble Tea

Bubble tea adalah minuman klasih yang biasanya menggunakan teh hitam. Namun karena inovasi dan perkembangan kuliner, bubble tea menawarkan berbagai jenis teh seperti melati, hijau, olong, matcha, teh buah, earl grey, dan lainnya.

Awalnya, bubble tea adalah minuman dari Amerika Selatan yang terbuat dari ekstrak singkong.

Kemudian tanaman ini masuk ke Taiwan dari Brazil pada 1895-1945.

Tu Tsong-he adalah pemilik Hanlin Teahouse yang menjual minuman bola tapioka pertama. Awalnya mutiara tapioka berwarna putih, lalu teksturnya keras dan hambar.

Kemudian Tu Tsong-he melakukan inovasi mutiara berwarna hitam yang menjadi cikal bakal minuman bubble tea sekarang.

2. Boba

Boba adalah bola tapioka yang menjadi isian minuman bubble. Bahan utama boba adalah tepung tapioka yaitu tepung dari singkong.

Tapioka ini sebenarnya tidak punya rasa. Namun karena direndam menggunakan gula atau madu, rasa boba menjadi manis.

Tepung diberi gula merah dan air panas, lalu dibentuk bulatan kecil.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved